В России начали падать цены на красную икру

Однако эксперты призывают рано не радоваться

Согласно последним данным, в период с первого октября в России наблюдалось падение цен на лососевую икру, и сейчас ее средняя стоимость составляет до 6 тысяч рублей за килограмм. Такую информацию сообщает РБК. Это является положительной новостью для потребителей, так как цены на красную игру продолжали расти в течение лета. В начале ноября глава Росрыболовства, Илья Шестаков, отметил, что цены на икру могут снизиться благодаря увеличению производства лососевой икру.

В этом году российские рыбаки добыли более 607 тысяч тонн лососей, что является значительным увеличением по сравнению с прошлым годом. Шестаков также отметил, что цены на горбушу на Дальнем Востоке уже снизились в полтора раза из-за увеличения вылова и объемов производства. Это может предвещать снижение цен на горбушевую икру в ближайшем будущем.

Тем не менее, несмотря на увеличение производства лососевой икры до 21,1 тысячи тонн в течение 10 месяцев 2023 года (что в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года), некоторые эксперты предупреждают о возможном повышении цен на икру перед наступлением новогодних праздников. Это связано с сезонным увеличением спроса на этот продукт в это время года.