На фестивале, посвященному коми шаньге, национальное блюдо появится на "Вкусной карте России"

Коми шаньга появится на "Вкусной карте России"

Впервые в Коми с 30 апреля по 1 мая пройдет Общенародный пикник под открытым небом "ШаньгаФест", который будет полностью посвящен коми шаньге, пишет Комиинформ, ссылаясь на Минкультуры Коми.

Национальной выпечке посвятят песни, танцы, сувениры, мастер-классы, игры и конкурсы. Не обойдется и без дегустации. Среди угощений, кроме коми шанег, на фестивале будут представлены карельские калитки, вепские, удмуртские, марийские, с крупой, сметаной, творогом, ягодами и картошкой. Своеобразным гимном "ШаньгаФеста" станет песня "Шанежки" композитора Якова Перепелицы на стихи Виктора Кушманова.

Ключевым моментом "ШаньгаФеста" станет презентация обновленной "Вкусной карты России", на которую впервые будет нанесена коми шаньга. "Вкусная карта России" – это культурно-туристический межрегиональный проект, направленный на развитие и продвижение регионов через их исторический кулинарный потенциал. Торжественная церемония нанесения состоится в большом зале конгресс-холла Этнопарка в интерактивной форме.

В настоящее время на "Вкусной карте России" представлено почти 30 регионов и более 45 различных продуктов и рецептов, среди которых – вологодское масло, тульский пряник, карельские калитки, российский и пошехонский сыр, серые щи, калачи, козули и солянка и российский хрен.

Ведущим церемонии будет сам автор проекта "Вкусная карта России" Алексей Козловский. При его непосредственном участии на территории Этнопарка установят и новый арт-объект – "Вкусную версту" с указателями известных гастрономических брендов России. Также Алексей Козловский расскажет о практических решениях по продвижению туристических продуктов на основе культурно-исторического наследия – сказок, былин, кулинарных возможностей региона.

Какие национальные блюда вам нравятся больше всех? Поделитесь в комментариях

Гостей "ШаньгаФеста" ждут "Шанежные ряды", творческие мастерские, вкусное караоке, мастер-класс по изготовлению тирамису по-коми, световое шоу, выступления кукольного театра, фотозоны и много другое. Также разработан специальный тур на мероприятие.