Гнилые помидоры больше не выбрасываю: чем больше гнили, тем они ценнее — пригодится всё до последнего плода

Что делать с испорченными помидорами вместо выбрасывания

Осенью, когда урожай томатов перебирают перед хранением, часть плодов неизбежно портится. Но помидор с локальным повреждением еще может пригодиться в быту или саду. Главное — правильно определить, для какой цели он подходит.

Подкормка для растений из томатов

Плоды нарезают, помещают в пластиковую бутылку и заливают водой, оставляя сверху пару сантиметров. Закрытую емкость встряхивают и выдерживают в сухом темном месте 5–7 дней. После процеживания концентрат разводят водой в пропорции 1:5.

Такую ферментированную жидкость используют для полива растений. Она содержит органические вещества, которые после брожения становятся частью питательной подкормки.

Помидор вместо губки для сковороды

Кислоты, содержащиеся в томатах, можно задействовать против жирового налета. Испорченную часть срезают, а мякотью протирают загрязненную поверхность сковороды. После такой обработки посуду обязательно тщательно промывают водой и вытирают.

Новый урожай из старого плода

Семена подпорченного томата можно попробовать сохранить. Дольки раскладывают на рыхлой земле в горшке с дренажными отверстиями и присыпают тонким слоем грунта. При регулярном, но умеренном поливе первые всходы, согласно исходному способу, появляются примерно через неделю.

Другой вариант — достать семена, промыть и просушить на бумажном полотенце 1–2 дня. Храниться они могут 1–3 года.

Что подходит для кухни

Если повреждено менее половины плода, пригодную мякоть можно использовать для соуса, сока или томатной пасты. Ее также можно натереть без кожицы и заморозить небольшими порциями.

Важно

Плоды с плесенью, сильным гниением или неприятным запахом для еды использовать нельзя. Домашние заготовки делают только из качественной части томатов, без признаков порчи.

Совет от автора

Для осенней сортировки удобно сразу разделять урожай на три группы: крепкие плоды оставить на хранение, слегка поврежденные отправить на переработку, а полностью испорченные — в компост, если это допускается правилами его ведения.

Статья подготовлена на основании материала progorod43.ru

Ранее мы писали Из окон больше не дует даже в лютый буран: от сквозняков спас рулон туалетной бумаги — про ледяной подоконник забыли и Чем мясо из «Светофора» отличается от такого же в дорогих магазинах

Читайте также:

Как выровнять стены без шпаклевки: новая технология отделки набирает популярность — без пыли и грязи Старый советский сервант снова в моде: краска и новая фурнитура превращают его в стильную мебель Освежитель для туалета больше не покупаю: 5 лавровых листьев — и в санузле свежо пахнет, будто после уборки