Для тех, кому жареная картошка уже в печенках: 5 рецептов, которые спасают всю неделю

5 блюд из картошки на каждый день: простые рецепты

Иногда холодильник заполнен продуктами, но придумать ужин всё равно сложно. Особенно когда в углу снова лежит картошка, а домашние уже не хотят слышать про очередное пюре.

Привычный овощ легко превратить в совершенно разные блюда. Одни варианты готовятся в духовке почти без участия, другие подходят для быстрого ужина или завтрака, а некоторые спокойно заменяют полноценный обед на следующий день.

Картошка с сыром и луком

Один из самых простых вариантов — уложить продукты слоями и отправить форму в духовку. Картофель получается мягким, сверху образуется румяная сырная корочка.

Понадобятся 6 картофелин, 1–2 луковицы, 150 г сыра, 2–3 столовые ложки майонеза или сметаны, соль и перец.

Картофель и лук нарезают кольцами. В форму выкладывают слоями картошку, лук, соль, немного сметаны или майонеза и сыр. Повторяют слои, пока продукты не закончатся. Верх щедро посыпают сыром и запекают при 180 °C около 50–60 минут.

Драники на сковороде

Для быстрого завтрака или ужина подойдут обычные драники. Картофель и лук натирают на тёрке, добавляют яйцо, 1–2 столовые ложки муки, соль и перец. Массу перемешивают и выкладывают ложкой на разогретую сковороду.

Драники обжаривают до румяной корочки. Подают горячими.

Картофельная запеканка с фаршем

Когда нужно приготовить сытное блюдо сразу на несколько приёмов пищи, пригодится запеканка.

Для неё нужны 7–8 картофелин, 300 г мясного фарша, луковица, 2 яйца, 100 мл молока, соль, перец и специи.

Картофель отваривают и превращают в пюре. Фарш обжаривают с луком, солят и приправляют. В форму выкладывают половину пюре, затем фарш и оставшееся пюре. Сверху заливают смесью яиц и молока.

Запекают при 180 °C примерно 30–40 минут, до румяной корочки. Такая запеканка удобна и для еды на работе, причём вкусной она остаётся даже в холодном виде.

Картошка по-деревенски

Картофель нарезают дольками и хорошо обсушивают. Затем смешивают с 2–3 столовыми ложками растительного масла, солью и смесью специй.

Дольки выкладывают на противень одним слоем и запекают при 200 °C около 35–40 минут, пока они не подрумянятся.

Масла требуется немного, а подготовка занимает минимум времени. Подавать такую картошку можно с кетчупом или сметаной.

Картофель с капустой

Бюджетный вариант получается из самых простых продуктов. Понадобятся 4–5 картофелин, 300 г капусты, морковь, луковица, столовая ложка томатной пасты, соль, перец и растительное масло.

Сначала обжаривают лук и морковь, затем добавляют капусту и тушат 5–7 минут. Картофель нарезают и отправляют к овощам. Добавляют немного воды и томатную пасту, перемешивают и тушат до мягкости картофеля.

Такой вариант подходит и для постного меню. А со свежим хлебом простое блюдо становится особенно сытным.

Личный опыт

Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов считает, что картофель особенно выручает, когда привычные варианты уже надоели. Пять разных способов приготовления позволяют использовать один и тот же продукт всю неделю, не повторяя одно блюдо дважды.

Источник рецептов: дзен-канал «maru oru».

Ранее мы писали: Рулет из лаваша «Хачапури»: любимый вкус в экспресс-формате — завернули и на сковороду и 11 бытовых приборов, которые нельзя включать через удлинитель: они могут сжечь и проводку, и дом

Читайте также:

Не выбрасываю старый шланг — режу на кусочки и кладу у теплицы: муравьи исчезают за день Постельное белье премиум-класса: 4 ткани для чудесного сна, не хочется менять Шторки для ванной канули в Лету: сейчас все ставят это — и красивее, и удобнее в разы