Погреб к зиме готовлю дедовским методом: даже жуткие морозы ему нипочём — ничего не мёрзнет и не гниёт

Как подготовить погреб к зиме и защитить овощи от морозов и гнили

Обидно спуститься зимой в погреб и обнаружить подмёрзшую картошку или морковь с плесенью. Чтобы сохранить урожай, необязательно устанавливать отопление. Поможет старый дедовский подход: утеплить вход, защитить овощи от холодного воздуха и наладить вентиляцию.

Главный секрет — утеплённый люк

Чаще всего холод проникает через вход и плохо защищённые участки погреба. Поэтому перед морозами проверяют, насколько плотно закрывается люк. Щели устраняют, а крышку утепляют подходящим влагостойким материалом.

Если над погребом есть дополнительная наружная крышка, пространство между ней и внутренним люком создаёт воздушную прослойку. Она помогает уменьшить потери тепла.

Как защитить овощи от промерзания

Картофель и морковь не стоит ставить вплотную к холодным стенам. Ящики размещают на подставках, оставляя пространство для движения воздуха.

В старину для дополнительной защиты использовали чистую сухую солому. Ею можно утеплить ящики снаружи, но нельзя перекрывать вентиляцию. Если погреб промерзает насквозь, одной соломы недостаточно: потребуется полноценное утепление.

Почему нельзя закрывать всю вентиляцию

Желание наглухо закупорить погреб на зиму может обернуться сыростью и плесенью. Воздухообмен необходим даже в морозы, однако приток ледяного воздуха регулируют, чтобы овощи не подмерзали.

Для контроля устанавливают термометр и гигрометр. Картофелю подходит температура около 3… 4 °C, а большинству корнеплодов нужны близкие к нулю положительные температуры и высокая влажность без конденсата.

Личный опыт

Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов советует перед закладкой урожая просушить полки, проверить стены на протечки и перебрать овощи. Даже один загнивший клубень лучше сразу убрать, чтобы не создавать условия для дальнейшей порчи запасов.

Ранее мы писали: Не просто деревья, а настоящие насосы: что умные дачники сажают у выгребной ямы и на подтопляемом участке и Теплицу к зимовке готовлю дедовским методом — любые снега и непогода ей нипочём

Читайте также:

Беру мешки из-под муки, но не для мусора: тащу на дачу, ставлю в ряд, наполняю землёй и получаю клумбу за час Дачу к зиме готовлю по заветам деда: по весне ничего не ломается и не протекает Крепче плитки и дешевле ламината: 1 новый суперпол, который можно поставить за день без пыли, мастеров и ведер грязи