Творог люблю смешивать не с сахаром, а с этим фруктом: получается десерт нежнее чизкейка

Как приготовить десерт из творога без сахара и выпечки

Иногда для вкусного десерта не нужны ни духовка, ни дорогие ингредиенты. Достаточно взять обычный творог и один спелый фрукт, чтобы получить густой крем, напоминающий начинку чизкейка. Причём добавлять сахар совсем необязательно.

Весь секрет — в спелом банане. Он придаёт творогу естественную сладость, смягчает кислинку и помогает превратить зернистую массу в нежный десерт.

Один банан на 200 граммов творога

Для приготовления понадобится 200 г мягкого творога и один крупный спелый банан. Лучше выбирать фрукт с жёлтой кожурой и небольшими коричневыми крапинками: такая мякоть обычно слаще и легче измельчается.

Творог выкладывают в глубокую чашу, добавляют нарезанный банан и пробивают погружным блендером примерно 1–2 минуты.

За это время ингредиенты соединяются в однородную массу. Если творог слишком сухой, можно добавить 1–2 чайные ложки молока, но не больше, иначе десерт получится жидким.

Как сделать крем нежнее чизкейка

Главное — не просто размять банан вилкой, а тщательно взбить его вместе с творогом. Именно блендер помогает избавиться от крупинок и добиться гладкой текстуры.

Готовую массу перекладывают в креманки и отправляют в холодильник на 15–20 минут. После охлаждения десерт становится плотнее, а вкус — более сбалансированным.

По желанию сверху можно добавить немного корицы, какао или несколько ягод. Но и без добавок творожно-банановый крем получается достаточно сладким.

Такой десерт удобно приготовить на завтрак, полдник или вместо привычных магазинных сладостей.

Важно

Для рецепта подходит свежий творог без постороннего запаха. Банан содержит природные сахара, поэтому десерт нельзя считать полностью бессахарным — в него лишь не добавляют сахар отдельно. Готовую смесь необходимо хранить в холодильнике и желательно съесть в течение суток.

Совет автора

Если хочется получить особенно воздушную текстуру, выбирайте пастообразный творог жирностью 5–9%. С ним крем получается более гладким, а дополнительное молоко чаще всего не требуется.

Читайте также:

Решили посадить лук под зиму? Не допускайте этих 5 ошибок — иначе весной можно остаться без урожая Как освободить память телефона за 10 минут: 4 простые хитрости — ни одной фотографии удалять не придётся Греет ноги даже в тонких носках: осенью кладу под стельку эту мелочь — в ботинках тепло, как у печки