Эндокринолог посоветовала жителям Коми завтракать плотно, а ужинать легко

Поздняя еда сама по себе не всегда вредна: если утром и в обед организм получил слишком мало, он всё равно наверстает своё вечером или когда стемнеет. Такое мнение высказала в беседе с Lenta.ru диетолог и нутрициолог Анна Плотникова.

Если днём почти голодать, а за ужином наедаться досыта, метаболизм постепенно перестраивается и начинает работать медленнее, предупредила врач. Излишки организм тогда откладывает про запас, причём в первую очередь на талии и животе: именно там накапливается висцеральный жир.

Ответ Плотниковой — утром: тело подстраивается под световой день. В течение первого часа после того, как человек встал, примерно с 7 до 9 часов, кортизол — гормон бодрости — достигает максимума. Параллельно увеличивается выработка тестостерона, который ускоряет метаболизм и повышает чувствительность клеток к инсулину. Поэтому сладкое на завтрак, по мнению врача, вполне допустимо.

Главное, по словам специалиста, — не недоедать с утра до вечера. Плотникова рекомендует хронопитание: строить меню с оглядкой на то, как в течение суток меняется выработка гормонов. В завтрак она советует включать полноценный белок и непременно жиры — сырьё для кортизола и тестостерона. Небольшая порция сладкого и сложные углеводы утром уберегут от усталости и упадка сил ближе к вечеру. Обед, по её словам, должен быть сытным и сбалансированным, а ужин — лёгким, из белка и клетчатки.

Напомним, ранее мы сообщали, что Минприроды Коми нашло способ удержать русло Сысолы в границах берегов.