Оливье — прошлый век: на Новый год-2027 собираю «Снегурочку» из крабовых палочек — потрясный закусочный торт в белоснежной шубке

Закусочный торт Снегурочка

Если хочется поставить на стол что-то наряднее привычного салата, делаю закусочный торт «Снегурочка». Внутри — нежная сырная начинка, снаружи — воздушная белая «шубка».

Что понадобится на 6 порций

Беру 250 г крабовых палочек, 200 г твёрдого сыра, 4 яйца, 3 столовые ложки майонеза и 2 зубчика чеснока. Для декора оставляю немного укропа и несколько зёрен граната.

Готовлю начинку

Яйца отвариваю вкрутую, остужаю и очищаю. Белки откладываю для украшения, желтки натираю на мелкой тёрке вместе с сыром. Добавляю измельчённый чеснок и две ложки майонеза, перемешиваю до густой пластичной массы.

Крабовые палочки осторожно разворачиваю в тонкие пласты. Для этого нужны мягкие, полностью размороженные в холодильнике палочки: сухие ломаются и плохо держат форму.

Собираю «Снегурочку» слоями

На плоское блюдо выкладываю крабовые пласты, слегка накладывая края друг на друга. Сверху распределяю тонкий слой сырной начинки. Повторяю несколько раз, пока продукты не закончатся; последним оставляю слой крабовых палочек.

Легонько прижимаю торт лопаткой, смазываю верх и бока оставшимся майонезом. Белки натираю мелко и покрываю ими всю поверхность. Теперь закуска действительно напоминает сугроб.

Чтобы торт не расползался

Убираю его в холодильник примерно на два часа: начинка уплотнится, а слои соединятся. Перед подачей добавляю укроп и несколько гранатовых зёрен.

Главное — не переборщить с майонезом и равномерно размазывать начинку. Тогда «Снегурочка» аккуратно режется на порции, а в разрезе видны светлые сырные и яркие крабовые слои.

Источник идеи: Великолукский портал.

Ранее мы писали: Пластиковые стаканчики из Fix Price скупаю по 100 штук: собираю снежную ёлку — сияет как ледяная скульптура и Картонные лотки от яиц пускаю под нож без жалости: вырезаю «фарфоровые» цветы — 5 переделок

Читайте также:

Мандариновые корки больше не выбрасываю — кладу в мешочек с солью и лаврушкой: в машине пахнет Новым годом Тарелки выбираю не по красоте и цене: смотрю на форму и цвет — притягивают деньги и удачу 2 ложки в таз на 10 литров — и полотенца белее первого снега: подсмотрела японскую хитрость Перестаньте жалеть мозг — учите по 5 новых слов в день: 3 жизненные мудрости Бехтеревой На Год Козы-2027 забудьте про сувениры-пылесборники: 5 подарков для близких