Чистые сосуды за копейки: эта каша сама выводит холестерин

Подавляющее большинство врачей настоятельно рекомендуют есть мясо, в рамках правильного питания и сбалансированного рациона - три-четыре раза в неделю. Этот продукт содержит пищевые волокна и многие другие ценные вещества, которые способствуют крепкой иммунной системе и здоровым внутренним органам. В дни, когда мяса в рационе нет, гречка станет хорошей заменой.

Как сообщает портал aif.ru со ссылкой на диетолога Ирину Мансурову, гречка действительно является одной из альтернатив мясу, но не постоянной.

Эта каша отличается высоким содержанием растительного белка и содержит 18 различных аминокислот. Самые многочисленные из них - лизин, триптофан, аргинин, метионин, валин, глицин.

Кардиолог Анна Кореневич рекомендует употреблять крупы с низким гликемическим индексом для поддержания здоровья сердца и сосудов. Гречневая крупа также попала в список самых полезных.

Кроме того, гречка помогает выводить из организма излишки холестерина. Отруби также обладают этой способностью. По словам диетолога Алексея Ковалькова, они задерживают холестерин на уровне кишечника и выводят его из организма.

Эксперты также подсказывают самый здоровый способ приготовления гречки. Необходимо положить гречку в воду (или кефир, натуральный йогурт) на ночь и съесть ее утром. Варить ее не нужно. Если вы все-таки используете термическую обработку, следите за тем, чтобы она не переварилась. В противном случае, говорят специалисты, организм получит чистые углеводы, что вызовет скачок уровня сахара в крови.