Рестораторы России обеспокоены скачком цен на курицу и свинину

С марта 2023 года продукция обходится дороже на 20-30 процентов

В России резко выросла цена на поставку продукции мяса кур и свинины. Публикует 19 августа 2023 года 1prime.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) проверит обоснованности цен на эти виды питания. Мясо куры с марта 2023 года выросло в цене н а20 процентов, свинина подорожала еще сильнее: на 30 процентов. Три крупнейших производителя мяса представят расчеты, которые должны показать обоснованность расценок. Скачки валют влияют на цену куриной грудки. За четыре месяца килограмм филе курицы стал стоить на 75 рублей дороже. Свиной карбонат обходится дороже на 95 рублей.

Подскочили в цене и охлажденные и мороженные куры. Только за июль цена подскочила почти на 7 процентов. Эксперты сравнили показатели с прошлым годом. Выяснилось, что колебания цен достигли 40 процентов. Произошло и перераспределение поставщиков этой продукции на рынке. Снизились поставки из Белгородской области и Ставропольского края. Эксперты прогнозируют снижение цен в конце августа - начале сентября, объясняя происходящее сезонным ростом.