Берите сразу два десятка: в Роскачестве назвали лучшие марки куриных яиц на Пасху

Пасха – время традиций и семейных застолий, а символ этого праздника – разукрашенные яйца

Однако за красивой скорлупой скрывается важный вопрос: как выбрать действительно качественные и полезные яйца? В преддверии этого светлого праздника Роскачество провело масштабное исследование, результаты которого проливают свет на мир куриных яиц на российском рынке.

Исследование охватило продукцию десяти различных брендов, оценивая их по строгим критериям безопасности и качества. Результаты оказались одновременно обнадеживающими и поучительными. Радует, что большинство исследованных яиц оказались безопасными и свежими. Анализ не выявил следов антибиотиков, сальмонеллы или других опасных бактерий, что исключает риск заражения сальмонеллезом. Это развенчивает распространенный страх перед употреблением яиц.

Однако не все марки прошли проверку безупречно. Значительная часть несоответствий связана с маркировкой. В среднем, вес отдельных яиц оказался на 1,78 грамма меньше заявленного производителем. Это говорит о том, что не всегда стоит доверять информации на упаковке, и необходимо внимательно изучать характеристики на самой упаковке.

Ещё более тревожным оказался факт несоответствия некоторых категорий обогащенных яиц заявленным параметрам. В некоторых образцах содержание витаминов (в частности, витамина А) и полезных ненасыщенных жирных кислот (омега-3) оказалось ниже нормы. Этот результат подтверждает два распространенных мифа: яйца могут не соответствовать заявленной категории, и их питательная ценность может быть ниже ожидаемой.

Несмотря на выявленные недостатки, исследование выявило и лидеров. Только две марки – «Самое вкусное» (производитель ПТФ «Красный колос», Липецкая область) и «Лента» (производитель ОАО «Волжанин», Санкт-Петербург) – полностью соответствуют высокому стандарту Российской системы качества и удостоены российского Знака качества. Заводы этих производителей прошли технический аудит, подтвердивший уровень локализации производства и высокое качество продукции.

В свете исследования Роскачества, выбор качественных яиц становится более осознанным. Следует обращать внимание не только на бренд, но и на:

Маркировку: Сравнивайте заявленный вес с фактическим, взвешивая несколько яиц из упаковки. Категорию: Если вы выбираете обогащенные яйца, обращайте внимание на содержание витаминов и полезных жиров, указанное на упаковке. Помните, что эти данные могут не всегда соответствовать действительности. Проверенные бренды: Отдавайте предпочтение маркам, прошедшим независимую проверку качества, таким как «Самое вкусное» и «Лента».

Пасхальный стол должен быть не только красивым, но и безопасным. Выбор качественных яиц – важный шаг к этому. Надеемся, что данная информация поможет вам сделать правильный выбор и насладиться вкусными и полезными яйцами в этот светлый праздник.

Рекомендуем также:

Похолодание на Пасху — это старинная народная примета на май и июнь Так делают только долгожители: три секрета людей, доживающих до 100 лет Можно ли есть яйца с двумя желтками - запомните раз и навсегда 1 пачка творога - и целая гора вкусняшек к чаю готова за 20 минут: домашние ни крошки не оставят 3 капли на ватный диск - и трем белую подошву: исчезнут даже самые стойкие желтые пятна