Банан в день и всё: вот почему во Франции всё меньше людей едят фрукты и овощи

Фраза "5 порций фруктов и овощей в день" – мантра здорового образа жизни, знакомая каждому. Однако во Франции, стране, славящейся своей гастрономической культурой, этот простой совет превращается в недостижимую мечту для всё большего числа граждан

Новые исследования рисуют тревожную картину: потребление свежих фруктов и овощей стремительно падает, и главной причиной этого является их высокая цена. Этот феномен — настоящий парадокс: страна, гордящаяся своими кулинарными традициями и сельским хозяйством, сталкивается с проблемой доступности самых простых и полезных продуктов.

Репортажи из разных регионов Франции рисуют одинаково удручающую картину. Даже такие привычные продукты, как бананы, яблоки, морковь и помидоры, за последние 2-3 года ощутимо подорожали. Жительница Лиона, описывая свою типичную покупку, говорит: "Я покупаю банан утром, две клементины для ребёнка – и на этом всё. Не могу себе позволить больше". Её слова – отражение широко распространённой проблемы. Люди, ранее включавшие фрукты и овощи в свой ежедневный рацион, вынуждены искать более дешевые, но, к сожалению, менее полезные альтернативы – фастфуд, полуфабрикаты, продукты с высоким содержанием сахара и жиров.

Цифры подтверждают тревожные наблюдения. В среднем французы потребляют на 20% меньше овощей и фруктов, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Более 30% опрошенных признаются, что часто отказываются от покупки свежих продуктов из-за высокой цены. Ситуация особенно сложная для многодетных семей, студентов и пенсионеров, чьи бюджеты и без того ограничены.

Парадокс ситуации заключается в том, что Франция активно проводит информационные кампании о важности здорового питания, реализует государственные программы и внедряет инициативы в школах, направленные на пропаганду правильного рациона. Однако все эти усилия сталкиваются с непреодолимым препятствием – экономическим. Здоровая еда превращается в роскошь, недоступную значительной части населения.

Как же решить эту проблему? Эксперты предлагают несколько вариантов:

Усиление государственных субсидий на "здоровые продукты". Это позволит снизить розничные цены на фрукты и овощи, сделав их более доступными для всех слоев населения. Снижение НДС на свежие овощи и фрукты. Подобная мера уже применяется в некоторых странах и доказала свою эффективность в стимулировании потребления полезных продуктов. Развитие локальных рынков и фермерских поставок без посредников. Сокращение цепочки поставок позволит снизить стоимость продукции и обеспечить потребителей свежими, качественными продуктами напрямую от производителей.

Проблема доступности здорового питания во Франции – это не просто вопрос личного выбора, это вопрос общественного здравоохранения. Решение этой проблемы требует комплексного подхода, сочетающего государственное регулирование, поддержку малого бизнеса и повышение осведомленности населения. Ведь здоровое питание – это не привилегия, а фундаментальное право каждого человека.

Рекомендуем также:

Положите ложку кофе на туалетную бумагу – и удивитесь результату Эликсир молодости: этот чай тормозит старение кожи и есть в каждом магазине - а многие проходят мимо, не замечая его на полках Вымыла окна этими средствами: ощущение, что стёкол совсем нет, — воспользовалась советом мойщицы окон Вы всю жизнь стирали неправильно: вот зачем нужен третий отсек в стиральной машине Лучше подкормки не придумать: регулярно удобряйте герань этим средством — зацветет на глазах