Готовлю минтай только так: всего 15 минут и 2 секретных ингредиента - рыба получается нежной, сочной и вкусной

Кулинарный блогер Наталья Калнина делится своим способом приготовления минтая. Это блюдо не отнимет у вас больше 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Ваши близкие оценят его по достоинству и захотят еще!

Что потребуется:

600 г филе минтая; 5 яиц; 100 г сыра; 50 г сливочного масла; Соль и перец – по вашему вкусу.

Как готовить:

1. Первым делом подготовьте филе минтая, нарезав его на удобные кусочки. Обжарьте их на сковороде со сливочным маслом. Важно не пережарить рыбу, достаточно подержать ее на огне около минуты с каждой стороны. Это позволит сохранить ее сочность.

2. Затем смажьте форму для запекания маслом и разложите на ней обжаренные кусочки минтая. Отделите яичные желтки от белков. Желтки смешайте в миске с тертым сыром до однородности.

3. Белки взбейте с небольшим количеством соли до образования устойчивой пены. Аккуратно соедините взбитые белки с сырно-желтковой массой, перемешивая до получения воздушной смеси.

4. Равномерно распределите полученную смесь поверх рыбы. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке около 15 минут. В итоге вы получите нежное и аппетитное блюдо.

Приятного аппетита!

Рекомендуем также:

Шкафчики на кухне моем только так: 4 ложки — и жир с них сам стечёт Ценятся дороже алмазов: за эти две советские монеты сейчас заплатят 500 000 рублей Можно ли есть яйца с двумя желтками - запомните раз и навсегда Сорняки мигом завянут: разведите 1 стакан на ведро и полейте вечером - утром не узнаете свой огород Эта привычка моментально убьет любовь даже в крепкой семье - запомните слова Эриха Фромма