Ни капли сливок, сплошная пальма: в Роскачестве опубликовали черный список марок сливочного масла
Вкус доверия под угрозой: экспертиза Роскачества выявила масштаб подделок сливочного масла
Недавно Роскачество провело исследование, которое показало, что значительная часть сливочного масла на полках магазинов — подделка. Вместо молочного жира в продуктах обнаружены растительные заменители, чаще всего пальмовое масло. Проблема затрагивает даже премиальные бренды с маркировкой 82,5%.
Эксперты требуют ужесточить контроль над рынком, а покупателям советуют внимательнее читать этикетки, не гнаться за низкой ценой и обращать внимание на консистенцию и запах продукта.
Мы привыкли думать, что сливочное масло — символ качества и натуральности. Но результаты проверки Роскачества заставляют задуматься. Анализ популярных брендов показал, что многие продукты, заявленные как натуральное масло, содержат растительные жиры. Даже упаковки с надписью «традиционный», 82,5% жирности и известными брендами могут скрывать подделку. В лаборатории обнаружили фитостерины — маркеры растительных масел, чаще всего пальмового.
Фальсифицированное масло негативно влияет на потребителя. Продукты с низкой жирностью плохо тают, оставляют неприятный привкус и осадок, а их жирность не соответствует заявленной. Это происходит из-за экономии: качественное масло стоит дороже, чем его цена на полке. Недобросовестные производители идут на обман, а дорогая упаковка не всегда гарантирует честность.
Что делать? Контроль над рынком должен усилиться. Материалы проверки направлены в Роспотребнадзор, и эксперты настаивают на проверке. Но покупателям также важно быть внимательными. Избегайте слишком дешевого масла, изучайте состав (в хорошем продукте только сливки), следите за текстурой, цветом и запахом. Натуральное масло имеет кремовый оттенок, плотную, но пластичную консистенцию и приятный молочный аромат.
Осознанный выбор — это вклад в качество продуктов на рынке. Поддерживая честных производителей и не закрывая глаза на обман, мы можем вернуть на стол настоящее сливочное масло.
Рекомендуем также:
Закрашиваю линзы йодом - и очки как новые: лайфхак от моей учительницы - жаль, что не знал этого раньше Секрет молодости раскрыт: крем, взорвавший соцсети и победивший время — назван лучшим в 2025 году Кладу носки в пакет - и они опять идеально чистые: тепеть ни замачивать, ни тереть не придется Если вы одиноки - вам повезло и вот почему: одна цитата Омара Хайяма изменит ваш взгляд на отношения Трещины в отмостке исчезают на глазах: просто добавьте 1 вещь в цемент и на выходе - мощный герметик