Тревога в лесу: странные рыжики заполонили поляны, что происходит и стоит ли их класть в корзину

Рыжики и Гипомицес: Разница и Важность Сбора Грибов

Рыжики — одни из самых известных грибов среди грибников, хотя и не все люди решаются собирать их. Особенно это касается тех, кто предпочитает трубчатые грибы, оставляя сыроежки и рыжики без внимания. Наиболее популярные виды рыжиков — сосновый (боровой) и еловый, однако существуют и другие, такие как кроваво-красный, полукрасный и финский.

Где растут рыжики?

Эти грибы встречаются во многих регионах России, включая Воронеж, Казань, Курск и Нижний Новгород. Они также не редкость в Европе и Северной Америке. На первый взгляд рыжики, растущие в этих местах, похожи на своих «законных» собратьев.

Однако, стоит только срезать гриб и перевернуть его, как можно заметить отличия. Рыжик, пораженный гипомицесом, лишен привычных пластинок под шляпкой и имеет мучнистый налет. В то время как одни грибники отбрасывают такие находки, считая их "больными", другие воспринимают их как деликатес.

Что такое Гипомицес?

Грибки рода Гипомицес (Hypomyces) могут паразитировать на других грибах, таких как моховики, подберёзовики и даже белые грибы. Гипомицес со временем накрывает плодовые тела беловатым налетом, что задерживает их разложение даже в жаркие дни. Однако в случае с рыжиками ситуация иная: они не просто подвергаются поражению, а становятся жертвами этого гриба.

Процесс поражения рыжиков

На ранней стадии развития Гипомицес обвивает плодовое тело рыжика своими гифами, контролируя его дальнейшее развитие. Это приводит к изменению структуры ткани, делая её более плотной и долговечной. В итоге, пластинки, покрытые гипомицесом, становятся практически незаметными и защищают гриб от насекомых.

В некоторых регионах России такие рыжики получили название "глухие", а также "бабье ухо". Хотя название может показаться странным, многие грибники обращаются к более нейтральному термину — "глухие рыжики".

Распространенность и сбор глухих рыжиков

Несмотря на то что глухие рыжики раньше встречались не так часто, сейчас их популяция растет. Последние годы показывают увеличение их числа в российских лесах, где доля таких грибов может составлять до 20-30% от общего количества рыжиков. Тем не менее, глухие рыжики могут отсутствовать в отдельных лесах или регионах, что не влияет на общую тенденцию.

Стоит ли собирать глухие рыжики?

Вопрос о сборе этих "странных" грибов остается открытым. Некоторые грибники считают их деликатесом, другие опасаются их собирать. Необходимо учитывать, что каждая находка требует внимательного подхода, и прежде чем отправиться за грибами, стоит провести исследование и узнать больше о видах и особенностях.

Заключение

Грибники, стремящиеся расширить свои знания о рыжиках и гипомицесах, получат много интересной информации, углубляя свое понимание этого удивительного мира. Отличия и особенности этих грибов подчеркивают необходимость вдумчивого и ответственного подхода к сбору. Рыжики, безусловно, достойны внимания, и их рассматривают не только как пищу, но и как объект для изучения и наслаждения природой.

Читайте также:

Хватайте по несколько пачек без раздумий, внутри 100% сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла Стоматологи в шоке: простой секрет с Бали, который делает зубы белее и крепче - обойдется вам в копейки «Мама, помоги!»: эксперт рассказал, как не стать жертвой голосовых клонов - вот что нужно знать Позаботьтесь об этом еще осенью: как за 5 минут оценить здоровье аккумулятора перед зимой - лайфхак от автомеханика Осенний хит: новый завоз в Fix Price поразил ценами и ассортиментом - честный обзор