В Коми 14 партий рыбы не соответствовали нормам санитарной безопасности

Недавно специалисты республиканского роспотребнадзора предоставили отчет о своей деятельности за последние девять месяцев. Как рассказали в “АиФ” со ссылкой на пресс-службу ведомства, за указанный период эксперты изъяли из оборота 14 партий рыбы общим весом около 27 килограммов.

Специалисты провели масштабные лабораторные исследования, проверив 29 проб по микробиологическим показателям. В четырех случаях продукция не соответствовала установленным санитарным требованиям, что свидетельствует о нарушении норм хранения или переработки рыбы.

Дополнительно эксперты проанализировали 12 образов по химическим показателям. В трех пробах эксперты нашли превышение допустимого уровня нитрозаминов — соединений, потенциально опасных для здоровья человека. По паразитологическим показателям было исследовано 32 экземпляра, из которых четыре не прошли проверку из-за обнаружения паразитов.

Кроме того, специалисты провели исследования рыбы на наличие антибиотиков (3 пробы) и радиологических веществ (2 анализа) — все они соответствовали нормативам. Однако один образец не прошел тест по содержанию глазури: доля льда, используемого при заморозке, превышала допустимые значения, что снижает фактическое количество рыбы в упаковке.

Напомним, недавно мы писали о погоде в Коми на 8 ноября.