Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: можно брать хоть по 3 пачки - рейтинг безопасных и вкусных марок

Растворимый кофе перестал быть «субпродуктом» для гурманов. Экспертиза Росконтроля показала, что современные бренды предлагают безопасный продукт с чистым составом. Рассказываем, какие марки можно брать, не опасаясь за качество.

Растворимый кофе давно вышел за рамки компромисса между скоростью и вкусом. Современные технологии производства позволяют сохранять достойный аромат и крепость. Эксперты Росконтроля проверили, насколько безопасен и вкусен напиток, который выбирают миллионы, пишет Росконтроль.

Безопасность: главный критерий пройден

Перед оценкой вкуса все образцы прошли строгий лабораторный анализ. Результаты обнадеживают: ни в одном из проверенных образцов не обнаружено токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий), опасных микотоксинов или признаков фальсификации. Это означает, что ведущие бренды используют 100% натуральное сырье и соблюдают технологию производства. Потребитель может быть уверен в базовой безопасности продукта.

Рейтинг вкуса: от бюджетных до премиальных марок

Эксперты оценивали баланс горечи, кислотности и насыщенности аромата.

Лидеры среди гранулированных марок:

Nescafe Classic. Эталон сбалансированного вкуса. Классический, предсказуемый вариант без сюрпризов, подходящий для ежедневного употребления. Auchan. Неожиданный фаворит из сегмента собственных торговых марок. Отличается повышенным содержанием кофеина и привлекательной ценой. Bonvida. Оптимальное соотношение цены и качества. Натуральный состав и безопасность подтверждены, что редкость для бюджетного сегмента. «Каждый день». Надежный эконом-вариант с корректной маркировкой и отсутствием нарушений.

Премиальный сегмент (сублимированный кофе):

Bushido Original. Яркий, выраженный вкус с идеальной кислотностью и благородной горчинкой. Технология сублимации позволила сохранить сложный аромат. Ambassador Platinum. Напиток с характером: выраженная кислотность, умеренная горечь и многогранный букет для ценителей. Как выбрать хороший растворимый кофе: 3 ключевых правила

1. Обращайте внимание на тип обработки. Сублимированный кофе (с пометкой «freeze dried») сохраняет больше оттенков вкуса и аромата за счет щадящей технологии вымораживания. Гранулированный («agglomerated») — более доступный по цене вариант с классическим вкусом.

2. Изучайте маркировку. Добросовестный производитель всегда указывает «100% натуральный кофе», страну происхождения сырья и срок годности.

3. Учитывайте крепость. Содержание кофеина может различаться. Если вам нужен бодрящий эффект, ищите марки с повышенным содержанием (как Auchan), если чувствительны к кофеину — выбирайте более мягкие варианты.

Вывод экспертизы однозначен: современный растворимый кофе — это безопасный продукт, соответствующий стандартам качества. Для ежедневного использования можно смело выбирать проверенные марки из рейтинга.

Экспертное замечание:

«Выбор между сублимированным и гранулированным кофе — это, по сути, выбор между приоритетами: максимальное сохранение вкусоароматики или экономическая эффективность. Главное, что показала проверка, — даже в бюджетном сегменте появились добросовестные производители. Ключевой индикатор качества — прозрачная маркировка и отсутствие в составе «улучшителей» вкуса».