Ищу маленький значок на колбасе — если его нет, можно смело брать: что указывает на низкое качество

Узнайте, как легко отличить качественную колбасу с госсертификатом от сомнительного продукта с декларацией, чтобы всегда делать безопасный и вкусный выбор.

Выбирая колбасу, многие обращают внимание на внешний вид, цену или известность бренда, но важнее проверить маркировку на упаковке. Главный маркер, который стоит изучить — знак технического регламента «ЕАС». Он должен быть, но не все «ЕАС» одинаково надёжны.

Если рядом со знаком «ЕАС» находится длинный номер, начинающийся с «РОСС RU...», это признак обязательной государственной сертификации — продукт проверен независимыми экспертами и отвечает строгим стандартам качества и безопасности. Такой товар заслуживает доверия.

Однако если рядом с «ЕАС» стоит маркировка «ДТС» (Декларация о соответствии) или просто «ТС», это значит, что производитель самостоятельно уверяет, что продукт соответствует нормам, без обязательной внешней проверки. Такая декларация легко оформляется и не гарантирует высокое качество и безопасность.

Колбасы с «ДТС» часто содержат много заменителей мяса — соевый белок, крахмал, загустители, усилители вкуса, что снижает цену, но ухудшает вкус и может навредить здоровью. Они быстро теряют свежесть, выглядят менее натурально и существенно уступают по качеству продуктам с госсертификатом, пишет автор.

Советы разумного покупателя Всегда переворачивайте упаковку и ищите маркировку возле «ЕАС». Предпочитайте колбасы с номером «РОСС RU...» — это знак гарантии качества. Избегайте товаров с пометкой «ДТС», так как это покупка «вслепую». Обязательно читайте состав: мясо должно быть первым в списке, а ингредиентов — как можно меньше.

Внимательное изучение состава — еще один важный этап выбора качественной колбасы. Первое место в списке ингредиентов должно занимать мясо, причем желательно с указанием его вида (говядина, свинина, курица). Чем меньше в составе различных «Е» добавок, стабилизаторов, ароматизаторов и консервантов, тем натуральнее и безопаснее продукт. Избегайте колбас, в которых преобладают заменители мяса, такие как соевый белок или крахмал.

Не стесняйтесь сравнивать продукцию разных производителей. Обратите внимание на цвет колбасы: слишком яркий или неестественный оттенок может свидетельствовать о применении красителей. Консистенция должна быть однородной, без рыхлых участков или признаков излишней влаги. Аромат должен быть приятным, мясным, без резких запахов или оттенков химических добавок.

Срок годности также играет важную роль. Слишком длительный срок годности может указывать на использование большого количества консервантов. Помните, что натуральные продукты не могут храниться слишком долго. Храните колбасу в холодильнике в соответствии с рекомендациями производителя и не употребляйте ее после истечения срока годности.

Следуя этим простым советам, вы сможете сделать осознанный и безопасный выбор, наслаждаясь вкусной и качественной колбасой, которая принесет вам удовольствие и не навредит вашему здоровью. Уделите несколько минут изучению упаковки, и вы будете уверены в том, что приобретаете продукт, отвечающий вашим требованиям и стандартам качества.