Без "Доширака" и сухомятки: нашла вариант, как есть нормальную еду в дороге или когда готовить лень
Дорога с детьми, особенно долгая, – это всегда настоящий квест, особенно когда дело касается питания. Представьте, вам предстоит путешествие в поезде, и в его составе нет вагона-ресторана. Знакомая картина? Короткие остановки едва спасают ситуацию: разве что удастся перехватить пирожок на перроне. И если неприхотливые дети готовы довольствоваться "лапшой быстрого приготовления", то более заботливые родители хотят предложить своим чадам более здоровую и полноценную пищу.
Конечно, сумка-холодильник с домашними запасами – это отличный вариант, но, к сожалению, ненадолго. Всего через несколько часов продукты начинают терять свою свежесть, особенно в условиях жаркого вагона. Как же быть? Необходимо разработать стратегию: брать с собой продукты, которые смогут продержаться хотя бы полдня и будут съедены сразу же. Классический набор путешественника включает в себя вареные яйца, котлеты, свежие овощи и фрукты, хлеб, сыр в порционных нарезках и даже сливочное масло в небольших упаковках, как в самолете. В последнее путешествие я добавила к этому списку порционную сметану – оказалось очень удобно.
Но настоящим открытием стали готовые блюда в вакуумных упаковках. По сути, это современные консервы, которые не требуют особых условий хранения и обещают быстрый разогрев даже в кипятке – идеальное решение для поезда, где всегда есть доступ к горячей воде.
Поддавшись любопытству, я купила набор из семи разных блюд в вакуумной упаковке общим весом около двух килограммов. Идея казалась отличной: открыть пакет, опустить его в кипяток на несколько минут – и обед готов. В реальности все оказалось немного сложнее. Даже после нескольких смен горячей воды еда прогревалась недостаточно. Пришлось импровизировать и использовать доступные в вагоне микроволновки. Вывод: универсального способа разогрева не существует, поэтому лучше заранее узнать, какое оборудование есть в вашем поезде.
Что касается вкуса и состава, большинство блюд оказались вполне достойными. Содержание консервантов сравнимо с обычными полуфабрикатами. Количество мяса в порциях порадовало – например, в фасоли оказался приличный кусок. Особенно детям понравилась гречка с мясом. К сожалению, не все блюда оказались одинаково удачными: фасоль была немного жестковатой, а плов – суховатым. Поэтому лучше не рисковать и выбирать проверенные варианты или покупать отдельные блюда.
Выгодно ли брать с собой вакуумную едуС точки зрения экономии, такой вариант вполне оправдан. Порция весом 250 граммов с мясом и гарниром стоит немногим больше ста рублей. Для сравнения, в бюджетной столовой за эту сумму вряд ли можно купить полноценное второе блюдо. Одного пакета хватало, чтобы накормить двоих детей, а некоторые блюда, такие как буженину, мы ели вместе, дополняя своим гарниром.
Муж, оценив практичность этой идеи, даже заказал похожий набор для дома – на случай, если захочется быстро поужинать после работы. В дороге такая еда действительно палочка-выручалочка, особенно когда хочется чего-то сытного и простого в приготовлении, пишет автор "Дом необычных вещей".