Заработала на сборе хурмы и мандаринов: удалось ли хоть что-то заработать – вся правда россиянки

В то время как большая часть России готовится к морозной зиме, в Абхазии наступает самый жаркий сезон – сезон сбора урожая. Под ласковым южным солнцем созревают сочные мандарины, медовая хурма и душистый фейхоа. Я отправился в абхазский совхоз, чтобы увидеть все своими глазами, узнать секреты "зимнего лета" и понять, как устроен этот нелегкий, но прибыльный труд.

Зимнее лето: абхазский климат и сезон фруктов

В разгар предновогодней суеты в Абхазии царит атмосфера поздней осени: днем воздух прогревается до комфортных 15–17 °C, а ночью температура опускается до 5 °C. Сезон начинается в октябре со сбора ранних сортов цитрусовых, но настоящий пик наступает в ноябре, когда сады взрываются яркими красками созревающих мандаринов.

Кто собирает абхазский урожай, и сколько можно заработать

Основную часть сборщиков составляют не местные жители, а приезжие из России, в том числе из Донбасса, а также из Армении. Зачастую хозяева садов предоставляют жилье и щедро разрешают есть фрукты прямо с деревьев. Но не стоит обольщаться – работа требует аккуратности и хорошей физической подготовки.

Сбор мандаринов – это настоящее искусство. С помощью секатора и лестницы плоды аккуратно срезаются с ветки, чтобы не повредить дерево и максимально продлить срок хранения фруктов. Оплата труда сдельная: в среднем платят около 100 рублей за ящик собранных мандаринов. В дни активной работы можно заработать 1500–2000 рублей, что по абхазским меркам считается хорошим доходом.

Сушеная хурма – абхазский деликатес, о котором вы не знали

Особое место в абхазском фруктовом календаре занимает сушеная хурма. Для ее приготовления используют недозрелые плоды, которые собирают в октябре. С хурмы аккуратно снимают кожицу, нанизывают на длинные веревки вместе с веточкой и развешивают в тени для медленной сушки. Этот процесс может занимать от одного до двух месяцев. В результате получается изысканный деликатес с концентрированным, медовым вкусом, который многие гурманы ценят даже выше, чем свежую хурму. Попробуйте обязательно, если будете в Абхазии!

Цены на фрукты: сколько стоит абхазское солнце

Для туристов, желающих увезти с собой частичку абхазского лета, цены на фрукты вполне доступные:

— Мандарины: от 40 рублей за килограмм в отдаленных районах до 60–70 рублей за килограмм в курортной зоне.

— Хурма: от 40 до 100 рублей за килограмм в зависимости от сорта и сезона.

— Фейхоа: от 40 до 80 рублей за килограмм.

Большая часть собранного урожая отправляется на экспорт в Россию. Так что, когда в декабре вы покупаете сочные мандарины, вполне вероятно, что они были собраны именно в абхазском саду и впитали в себя тепло южного солнца.