Правда ли, что кофе с молоком вреднее, чем обычный кофе – разбираемся раз и навсегда

Популярные кофейные напитки с молоком — капучино, латте или обычный кофе с добавлением сливок — часто становятся предметом споров о влиянии на здоровье. Основная дискуссия строится вокруг сочетания кофеина и молочных продуктов. Разберёмся, на чём основаны эти противоречия и стоит ли отказываться от любимого напитка.

Как кофе влияет на усвоение кальция из молока
Ключевой аргумент противников смешивания кофе и молока связан с действием танинов — дубильных веществ, содержащихся в кофейных зёрнах. Они могут частично снижать биодоступность кальция, уменьшая его усвоение из молочной составляющей напитка. Об этом в публикации для aif.ru упоминала кандидат медицинских наук, диетолог Наталья Денисова.

Однако важно понимать, что речь идёт лишь о некотором уменьшении усвояемости, а не о полной блокировке. Организм продолжает получать кальций, просто в несколько меньшем количестве, чем если бы молоко употреблялось отдельно.

Почему не стоит опасаться дефицита кальция
Снижение усвоения одного элемента из одного продукта не является критичным при разнообразном рационе. Кальций содержится во многих других пищевых источниках: твёрдых сырах, консервированных сардинах, бобовых (нут, фасоль, чечевица), листовой зелени и кунжуте. Регулярное включение этих продуктов в меню легко компенсирует возможные потери.

Таким образом, утверждение о полной несовместимости кофе и молока не соответствует действительности. Для здорового человека, придерживающегося сбалансированного питания, умеренное потребление кофейно-молочных напитков не создаёт рисков для минерального обмена.

Рекомендации по употреблению для сохранения пользы
Специалисты акцентируют внимание на умеренности. Оптимальной нормой считается до 3–4 чашек кофе в день. Чтобы минимизировать влияние на усвоение нутриентов, часть этих порций можно употреблять без молока. Также диетологи советуют ограничивать добавление сахара, который увеличивает калорийность напитка без пищевой пользы.

Вывод можно сформулировать следующим образом: наслаждение кофе с молоком не требует жёстких ограничений при условии разнообразного питания. Вместо того чтобы отказываться от любимого ритуала, разумнее сосредоточиться на общем качестве рациона, обеспечивающего организм всеми необходимыми микроэлементами из различных источников.

Ранее мы писали: Назван самый полезный цитрус: в нём куча клетчатки и витаминов

Читайте также:

Чего ждать от 2026-го? Тамара Глоба дала полный прогноз на год Огненной Лошади Сварка в кармане: карандаш для резки и сварки без питания и аппарата за 20 секунд Мой дед применял этот метод ещё при СССР, и куры у него неслись всю зиму. Надумал повторить - результат тот же