Поужинали в вагоне-ресторане и ахнули: честно рассказываю, чем сейчас кормит своих пассажиров РЖД - и сколько все стоит

Сразу честно: за гастрономическими откровениями — не сюда. Но если хочется на час выпасть из XXI века, забыть про доставку, QR-коды и идеальный сервис, а вместо этого почувствовать себя героем дорожной повести из конца 90-х — этот вагон-ресторан отработает на все сто.

Атмосфера: один человек — целая вселенная

Второй этаж встречает как капсула времени. Синие диванчики, приглушённый свет, телевизор с мерцающим экраном где-то в углу. Почти идеальная тишина, которую нарушает только ритм колёс. И во всём этом пространстве — одна женщина. Она здесь сразу всё: официантка, кассир, повар, администратор и немного философ.

Меню звучит уверенно, но с поправкой на реальность:
— Борщ? Нет, говядина ещё не дошла до кондиции.
Зато в наличии солянка, пельмени и загадочная «свинина по-купечески» за 690 рублей. Название внушает уважение — решено брать.

Что оказалось в тарелках: гастрономическая рулетка

Заказ приносят быстро, без лишних церемоний. Дальше — как повезёт:

Солянка (460 ₽) — неожиданно хороша. Густая, с нормальным набором мяса, сметаной и зеленью. Уровень крепкой столовой, а для вагона-ресторана — почти триумф. Пельмени «мини» (460 ₽) — с характерным привкусом бульонного кубика, но без трагедии. Есть можно, начинка мясная, без сюрпризов. Свинина по-купечески (690 ₽) — проверка на стойкость. Под румяной шапкой из сыра, грибов и помидоров скрывается сухой, жёсткий кусок, больше напоминающий кулинарный сувенир, чем мясо. Осиливается исключительно с чаем и внутренним мужеством. Штрудель (460 ₽) — всё исправляет. Простой, горячий, с яблоками и корицей. Честный десерт без подвохов — идеальная точка. Главный номер программы: счёт из другой эпохи

Когда попросили счёт, ожидали стандартный сценарий. Но вместо терминала официантка удалилась в угол и… начала писать. Ручкой. На бумаге.
Да, настоящий рукописный счёт — редкий артефакт в эпоху онлайн-оплат. Три блюда, десерт и чай на двоих — 2340 рублей. И, как ни странно, для вагона-ресторана это выглядит почти гуманно.

Так стоило ли идти?

Да — но не ради кухни. Это не ужин, а опыт. Ритуал. Возможность почувствовать себя путешественником старой школы, когда дорога была приключением, а ужин в поезде — его важной частью. Здесь еда — лотерея: можно получить достойную солянку и отличный штрудель, а можно — «купеческую» свинину с характером.

Итог без иллюзий

Если в вашем поезде есть настоящий вагон-ресторан, а не бистро, и вы устали от бутербродов — зайти стоит. Хотя бы ради атмосферы и того самого рукописного счёта, который переносит в параллельную реальность.

Берите смело: солянку и штрудель.
С осторожностью: пельмени.
Свинину по-купечески: только из чистого любопытства и философского настроя, пишет источник.

Читайте также:

Европа в двух часах от Москвы: самый неожиданный городок для идеальной поездки на выходные - круче Рима и Парижа Эта рыба свела на нет все мои другие рецепты: готовлю её каждую неделю — муж не ест рыбу, но от этой без ума Не Петровы и не Ивановы: какие фамилии действительно русские - с них все и началось