Это масло берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие бренды подсолнечного масла для блинов

В 2024 году эксперты организации Роскачество осуществили уникальную проверку масла подсолнечного, исследовав 21 торговую марку по 44 критериям, определяющим качество и безопасность.

Данный анализ стал одним из самых крупных в данной категории за последние годы, включив в себя как крупные федеральные компании, так и региональных производителей. Итоги впечатляют: 19 из 21 товарных знаков получили российский Знак качества, что свидетельствует о высоком уровне качества и безопасности продукции.

Обладание российским Знаком качества – это символ доверия и уверенность в соответствии самым жестким требованиям. В этот избранный список вошли следующие бренды подсолнечного масла: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна», «Слобода». Данные марки подверглись тщательной проверке, подтвердившей безопасность и отличное качество продукции.

Особое внимание в рамках исследования было уделено ключевым параметрам, оказывающим влияние на безопасность продукта:

Глицидиловые эфиры: Это потенциально опасные соединения, формирующиеся при рафинировании масла. В большинстве протестированных образцов масел количество глицидиловых эфиров соответствовало допустимым значениям. Однако в масле «Затея» было обнаружено небольшое превышение, что указывает на необходимость повышенного внимания производителя к технологическому процессу.

Транс-изомеры жирных кислот: Концентрация трансжиров во всех образцах оказалась ниже 1%, что считается безопасным для здоровья потребителя. Это является важным показателем для людей, следящих за рационом и имеющих проблемы с сердечно-сосудистой системой. Результаты подтвердили, что производители тщательно контролируют данный параметр.

Бенз(а)пирен: Данный канцерогенный полициклический углеводород может образовываться в случае ненадлежащего хранения или обработки. Согласно итогам исследования, уровень бенз(а)пирена во всех образцах не выходил за пределы установленных норм, что говорит о соблюдении производителями требований безопасности на всех этапах производства и хранения.

Результаты исследования, проведенного Роскачеством, предоставляют потребителям важную информацию для выбора качественного и безопасного масла подсолнечного. Получение российского Знака качества – это надежный ориентир, гарантирующий соответствие продукции жестким требованиям. Перечень брендов, успешно прошедших проверку, позволяет сделать информированный выбор, обеспечивая здоровье и благополучие своей семьи.

При этом стоит учитывать, что даже незначительные отклонения от стандартов, как в ситуации с маслом «Затея», демонстрируют, что постоянный контроль качества со стороны регулирующих органов имеет важное значение для поддержания высокого уровня безопасности пищевой продукции на рынке. Таким образом, рекомендации Роскачества – это не просто призыв к покупке, а гарантия безопасности и высоких качественных характеристик.