Даже даром не возьму - 7 продуктов, которые только съедают бюджет, но не приносят никакой пользы. На моей кухне им больше не место

Некоторые продукты маскируются под выгодные и удобные, но на деле являются тихими пожирателями бюджета и здоровья. Они создают иллюзию экономии, но их регулярная покупка впустую истощает кошелёк, не принося организму ничего, кроме лишних калорий и химии. Рассказываем, от чего стоит отказаться в первую очередь, чтобы сберечь и деньги, и самочувствие.

1. Каши и хлопья быстрого приготовления — сахарный обман

Почему это пустая трата: Это не полезный завтрак, а источник быстрых углеводов, который резко повышает уровень сахара в крови, провоцируя чувство голода уже через час-полтора. Высокий гликемический индекс, минимум клетчатки и витаминов после глубокой переработки зерна, обилие сахара, соли и ароматизаторов.

Что купить вместо: Цельнозерновые крупы — овсянка длительной варки, гречка, булгур. Их приготовление в мультиварке с вечера или утром займёт ненамного больше времени, но даст долгое чувство сытости и настоящую пользу.

2. Плавленые сыры — «сырный продукт» с жировым накопом

Почему это пустая трата: Современные плавленые сыры — это чаще комбинация растительных жиров (пальмовое масло), сухого молока, солей-плавителей и усилителей вкуса. Натурального сыра в них — минимум. Цена кажется низкой, но вы платите за жир и химические добавки.

Что купить вместо: Небольшой кусочек натурального твёрдого сыра (посмотрите на состав: молоко, закваска, фермент, соль) или творожный сыр без растительных жиров. Пользы и вкуса будет больше.

3. Растворимый кофе — суррогат с последствиями

Почему это пустая трата: Качественный растворимый кофе — редкость. В дешёвых банках — смесь низкосортных зёрен, часто с добавлением цикория, злаков, ароматизаторов и стабилизаторов. Такой напиток раздражает желудок и не даёт ни удовольствия, ни энергии надолго.

Что купить вместо: Натуральный молотый кофе или зёрна для турки/кофемашины. Да, он дороже, но его требуется меньше на чашку, а вкус и эффект несравнимы.

4. Дешёвые майонезы и кетчупы — химические соусы

Почему это пустая трата: Бюджетные версии этих соусов — это вода, крахмал, растительные масла низкого качества, уксус, загустители, красители и усилители вкуса (Е621, глутамат натрия). Польза нулевая, а калорийность и нагрузка на ЖКТ — высокие.

Что купить/сделать вместо:

Майонез: Приготовить домашний из яиц, горчицы, масла и лимонного сока (хранится 2-3 дня). Кетчуп: Сделать из томатной пасты, специй и яблочного пюре. Альтернатива: Натуральный йогурт/сметана с зеленью, соусы на основе авокадо или тахини. 5. Сухие сливки (растительные) — ненужный посредник

Почему это пустая трата: Это не молочный продукт, а порошок на основе гидрогенизированных растительных масел (пальмового, кокосового) с эмульгаторами и регуляторами кислотности. Такой «крем» в кофе добавляет лишних трансжиров, вредных для сосудов.

Что купить вместо: Натуральные сливки 10% (их можно немного дольше хранить в закрытой упаковке) или просто молоко. Вкус кофе только выиграет.

6. Маргарин для выпечки — бомба из трансжиров

Почему это пустая трата: Даже современный «усовершенствованный» маргарин содержит трансжиры (или продукты переэтерификации), которые повышают уровень «плохого» холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Его дешевизна — слишком дорогая цена для здоровья.

Что купить вместо: Для выпечки — натуральное сливочное масло жирностью 82,5% или рафинированное дезодорированное растительное масло (подсолнечное, оливковое) по рецепту.

7. Дешёвые ПП-сладости — маркетинговая ловушка

Почему это пустая трата: Надписи «фитнес», «без сахара», «низкокалорийно» на упаковках батончиков, печенья и конфет — часто обман. Вместо сахара используют синтетические сахарозаменители (аспартам, сукралоза) или мальтит, вызывающий вздутие. Муку заменяют крахмалом, а калорийность одной порции может быть сопоставима с обычной шоколадкой.

Что купить/сделать вместо: Фрукты, сухофрукты (в меру), орехи, тёмный шоколад (от 75% какао). Домашние энергетические шарики из фиников и орехов.

Экспертное замечание:
«Эти продукты объединяет одно: они проходят глубокую промышленную переработку, в ходе которой разрушается природная матрица нутриентов, а на их место приходят сахар, вредные жиры и пищевая химия. Организм не получает ни клетчатки, ни качественного белка, ни витаминов в усвояемой форме. Вы платите за пустые калории и иллюзию насыщения, а со временем — за лечение последствий такого питания. Самый простой фильтр в магазине — читать состав. Если список ингредиентов длинный и содержит незнакомые названия, лучше вернуть товар на полку», — комментирует Ольга Копылова, врач-диетолог, нутрициолог.

Источник: дзен-канал "Эликсир Жизни"

Читайте также:

Обзор иранских конфет из "Светофора": сладкий клад с натуральным составом - и за копейки В "Светофоре" свежее поступление: коврики для ванной по 326 руб., формы для запекания за 523 руб. — множество интересных товаров для дома У Чижика новый привоз: теплые одеяла, пледы, одежда и обувь. А из продуктов - тунец и вареники с грибами