Секретный язык маркировки на упаковках хлеба, который поможет выбрать самый свежий продукт каждый день

Пластиковый зажим на упаковке буханки — не просто способ сохранить герметичность. Для сотрудников супермаркетов цвет этой клипсы служит быстрым ориентиром в логистике: он кодирует день выпечки и позволяет без сканера отсортировать товар по срокам годности.

Единого мирового стандарта не существует, но многие хлебозаводы применяют пятицветную схему. За каждым днём недели закреплён оттенок, выстроенный в алфавитном порядке английских названий цветов. Синий маркирует понедельник, зелёный — вторник, красный — четверг, белый — пятницу, жёлтый — субботу. Среда и воскресенье в эту ротацию обычно не попадают: на предприятиях нередко это дни санитарной обработки или переналадки линий. Если в четверг покупатель берёт батон с синей клипсой, товар поступил в магазин три дня назад.

В России дату производства всё чаще наносят прямо на пластик, однако цветовая индикация остаётся востребованной среди мерчандайзеров — она ускоряет выкладку и изъятие просрочки.

У самого зажима есть официальное наименование — окклупанид. Его придумал американец Флойд Пакстон в 1952 году. Во время авиаперелёта он искал, чем закрыть пакет с закуской, и вырезал прототип из старой банковской карты.

В Роскачестве обращают внимание: покупателю не стоит ориентироваться только на клипсу. Надёжнее оценить чёткость даты на упаковке и её целостность. Даже самая «свежая» по цвету бирка не спасёт продукт, если он хранился с нарушением температурного режима, пишет pg21.ru.

Читайте также:

Морщины исчезают, как снег: это натуральное средство осветляет кожу и дает ей фарфоровое сияние Секретный метод из кулинарной книги времен СССР позволяет сварить идеальную перловку за считаные минуты Замачиваю рыбу в простом рассоле перед жаркой: вкус – как в дорогом ресторане, и никакого запаха