Беру только лук и хлеб: готовлю отпадные бутерброды – по вкусу как чебуреки

Делимся рецептом простой и недорогой закуски, которая напоминает по вкусу беляш или чебурек. Блюдо готовится из минимального набора продуктов и нравится даже тем, кто обычно отказывается от лука.

Для приготовления потребуются два яйца, две луковицы, любой хлеб, немного муки, соль и перец. Процесс не требует точных пропорций — все ингредиенты добавляют на глаз.

Яйца разбивают в миску, добавляют немного муки и взбивают смесь венчиком. Полученную массу отставляют в сторону.

Лук нарезают мелким кубиком. Верхний слой луковицы лучше снять — он хуже соединяется с остальными ингредиентами и может испортить вкус. Чтобы лук не вызывал слез, автор советует дышать ртом, жевать жвачку или зажать между зубами кусочек хлеба. Это снижает воздействие летучих веществ на слизистую.

Нарезанный лук смешивают с яично-мучной массой, солят и перчат по вкусу. Получается липкая луковая смесь.

Для основы берут любой хлеб — свежий или слегка подсушенный, нарезанный или цельный кусок. Смесь выкладывают на ломтики и сразу отправляют на разогретую сковороду с маслом стороной с луком вниз.

Когда нижняя сторона подрумянится, бутерброды переворачивают и обжаривают до золотистого цвета. Готовые тосты выкладывают на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. При желании блюдо можно запечь в духовке — так оно получится менее жирным.

Автор дзен-канала «Кулинарные и дачные хитрости: рецепты, советы, лайфхаки» отмечает, что рецепт допускает вариации. Для более насыщенного вкуса в смесь можно добавить мелко нарезанную колбасу или тертый сыр. Это меняет вкус, но базовая версия остается самой бюджетной.

Блюдо нравится детям, которые обычно отказываются от лука в чистом виде. Закуска проста в приготовлении, не требует дорогих продуктов и подходит для быстрого перекуса.

Читайте также:

Верховный суд поставил точку: могут ли оштрафовать водителя, если инспектор ГАИ забыл расписаться в протоколе Вот почему нужно успеть в Крым до конца марта: отдых мечты по приятной цене и с хорошей погодой Пирог на кефире «как у бабушки»: мягкий, румяный, ароматный – вот простой рецепт