5 блюд из СССР, которые готовить легко и быстро: мы их обожаем — вкусно и приятно

Если дилемма «Что приготовить сегодня?» стала вашей вечной спутницей, выдохните. Мы собрали подборку старых, проверенных временем блюд, которые не требуют сложных ингредиентов, но всегда работают безотказно. Это еда из детства, из поездок к бабушке, из тех времён, когда вкусно означало просто.

Тушёнка с любым гарниром

В СССР тушёнка была продуктом номер один. И не зря. Она хранилась годами в герметичных банках, не требовала холодильника, а главное — делала сытным любой гарнир. Макароны по-флотски, гречка с мясом, рис с подливкой — банка хорошей тушёнки превращала обычный ужин в праздник живота. Её брали в походы, на дачу, в длинные поездки. Даже сейчас, когда полки ломятся от полуфабрикатов, иногда хочется вспомнить тот самый вкус.

Намазка с плавленым сыром

Сегодня это называют пафосным словом «аппетайзеры». Раньше говорили просто — закуска. Пока ждёшь основное блюдо, гости не должны скучать. Самый простой и любимый вариант: плавленый сыр, варёные яйца, немного чеснока и майонеза. Всё это смешивается, намазывается на поджаренный хлеб — и готово. Можно добавить помидор или зелень, можно поэкспериментировать с перцем. Но классика остаётся классикой: сытно, быстро, и тарелка пустеет за минуту.

Жареная картошечка

Поставили её в центр подборки не случайно. Жареная картошка занимает особое место в сердцах и желудках. И секрет здесь прост: минимум ингредиентов, максимум вкуса. Сковорода, масло, соль, картошка — всё, что нужно для счастья. Кто-то любит соломкой, кто-то кружочками, кто-то вообще жарит с кожурой. Можно добавить лук, можно грибы, можно шкварки. Но даже в чистом виде это блюдо способно затмить любой ресторанный гарнир.

Яичница с сосисками или колбасой

Казалось бы, что может быть проще? Но описание этого блюда уже вызывает желание закрыть браузер и бежать на кухню. Яйца, сосиски или колбаса, немного масла — и готово. Если добавить помидоры, зелень, болгарский перец, обычная яичница превращается в почти ресторанное блюдо. Но даже в минималистичном варианте она остаётся спасательным кругом для тех, кто устал, голоден и хочет чего-то горячего прямо сейчас.

Пельмени с уксусом

Сегодня пельмени едят со сметаной, майонезом, кетчупом, соевым соусом — выбирай не хочу. А в СССР выбор был скромнее, но от этого не менее вкусный. Обычный столовый уксус, чуть разбавленный водой, с перцем и иногда с луком — вот классический советский соус к пельменям. Кислинка подчёркивала вкус мяса, делала тесто интереснее, а сам процесс поедания превращала в ритуал. Кто пробовал — тот помнит этот контрастный, чуть дерзкий вкус.

Эти блюда не требуют кулинарных подвигов. Они просто работают. И в них есть то, что сложно купить в магазине — вкус дома, детства и времени, когда всё было по-настоящему, пишет автор канала Путешествия, туризм, наука.

Читайте также:

Стало известно помнит ли кошка, что было вчера — запомните раз и навсегда Какие советские женские имена снова входят в моду: так уже называют дочерей Приехала однажды и влюбилась: один из лучших бюджетных городов в России для туризма - прекрасен круглый год