Герой среди томатов: каждый плод по 700 граммов! Даже в холодное лето выдаёт по 9 кг с куста — на вкус как малина с дыней

Каждый сезон дачники находятся в поиске идеального томата — того самого, который порадует и вкусом, и размером, и урожайностью. В последнее время всё чаще в обсуждениях опытных огородников мелькает сорт с необычным названием «Инжирный малиновый». И это не случайно. Этот томат способен удивить даже тех, кто считает, что видел на своем участке всё.

Не просто помидор, а десерт

Главная особенность этого сорта, которую отмечают все, кто его выращивал, — это вкус. Он действительно выделяется на фоне классических томатов. Мякоть плотная, сахаристая на изломе, с очень высоким содержанием сахаров. При еде чувствуются необычные фруктовые нотки: некоторые сравнивают его с малиновым вареньем, другие — с кусочком спелой дыни. Легкая, едва уловимая кислинка лишь оттеняет общую сладость, делая вкус богатым и многогранным.

Кожица у плодов тонкая, что только плюс при употреблении в свежем виде, но при этом достаточно эластичная, чтобы помидор не растрескивался на грядке. Поспевая, плоды приобретают красивый малиново-розовый оттенок, а их слегка приплюснутая форма и ребристость у плодоножки делают сорт легко узнаваемым.

Размер имеет значение

Если вы любите крупные, мясистые помидоры, «Инжирный малиновый» вас не разочарует. Средний вес плода составляет около 500 граммов. Но, как показывает практика, на нижних кистях при хорошей агротехнике часто вырастают настоящие рекордсмены — томаты весом 700–800 граммов. Представьте, с какой помидорной «тарелки» можно сделать салат на всю семью всего из пары плодов.

Секреты щедрого урожая

Чтобы сорт раскрыл свой потенциал, ему нужно уделить немного внимания. В описании часто фигурирует цифра урожайности около 9 кг с квадратного метра, и это реальный показатель, если соблюдать простые правила:

Формирование. Лучше всего вести этот томат в один или два стебля. Из-за крупноплодности растение тратит много сил, и лишние побеги ему будут только мешать. Подкормки. В период налива плодов томат очень отзывчив на калийные удобрения. Это напрямую влияет на ту самую «сахаристость», за которую сорт так ценят. Опора. Стебли мощные, но кисти с полукилограммовыми плодами нужно подвязывать обязательно, иначе они могут обломиться. Что приготовить из «Инжирного»

Универсальность этого томата — еще один жирный плюс в его копилку.

Салаты: здесь он вне конкуренции. Сочная, сладкая мякоть — идеальная основа для летнего овощного микса с зеленью и оливковым маслом. Соусы и лечо: из-за небольшого количества семян и мясистой структуры из этих помидоров получаются густые, насыщенные соусы, которые не нужно долго уваривать. Сок: томатный сок из «Инжирного малинового» получается густым, больше похожим на нектар, с приятным розоватым оттенком и сладковатым вкусом — даже солить его почти не нужно.

Попробуйте выделить на своем участке место для этого необычного сорта. Возможно, именно он станет вашим новым фаворитом, удивив домочадцев вкусом спелой дыни в привычном, казалось бы, помидоре.