Думали, что бабушки с сумками-холодильниками в поездах — прошлый век. А оказалось, что прошлый век — это мы, без еды

Помните фильм Эльдара Рязанова «Вокзал для двоих»? Там есть кадр, от которого у любого путешественника старой закалки ёкает сердце: пассажиры выбегают из вагона и мчатся в железнодорожное кафе. А там — накрытые столы, белые скатерти, дымящиеся тарелки с супом, второе, компот. Всё горячее, свежее, по-домашнему.

Для современного пассажира это уже почти фантастика.

В советское время организация питания в поездах была на высоте. Сегодня — лотерея. Особенно если едешь не в «Сапсане», а в обычном плацкарте, где вагон-ресторан отсутствует как явление, а надежда на вокзальное кафе часто разбивается о суровую реальность.

Молодёжь vs опыт: битва за сумку-холодильник

Я ехала с дочерью и её подругой. Две ночи и один день в поезде Кисловодск — Санкт-Петербург. Вагона-ресторана нет. Моя логика была проста: берём сумку-холодильник, варёные яйца, курицу, огурчики — и никаких проблем. Проверено годами.

Но молодёжь закатила глаза.

— Мама, мы живём в современном мире, — сказала дочь тоном, не терпящим возражений. — В Ельце остановка 30 минут. Пойдём в кафе и нормально пообедаем.

В моей голове сразу нарисовались картинки одна страшнее другой: отравление, опоздание на поезд, бег по перрону с чемоданами. Но спорить с двумя девчонками — дело гиблое. Я сдалась.

Продукты взяли минимально: чай, кофе, хлебцы, сухофрукты, сыр, сырокопчёную колбасу и свежие огурцы. На два завтрака и ужин должно было хватить. А обед планировался торжественный — в елецком кафе.

Вокзал Ельца: надежда и реальность

Выходим на перрон в Ельце. Перед нами — кафе. Прямо у вокзала. И даже вывеска обнадёживает: «Комплексные обеды».

Вот оно! Сейчас сядем, поедим по-человечески, как в старом кино.

Заходим. И вижу: столовая как столовая. Салаты в пластиковых контейнерах, вторые блюда за стеклом, гарнир — макароны. Первого нет вообще. Комплексный обед оказался вывеской, за которой скрывалось обычное железнодорожное кафе с ограниченным меню.

Взяли котлеты (я решила не мелочиться и заказала две), салат из маринованной капусты, пирожок с капустой и томатный сок в соседнем буфете.

Цены:

Котлеты — 65 рублей за штуку (130 за две) Салат из капусты — 70 рублей Пирожок с капустой — 50 рублей Томатный сок — 50 рублей

Итого 300 рублей. Вроде недорого. Но пирожок и сок оказались ошибкой.

Томатный сок и пирожок без начинки

Томатный сок — это было нечто. Похоже, его разводили по формуле «1 к 10», где одна часть томатной пасты и десять частей воды. Выпить удалось только полстакана. Дальше организм отказался участвовать в этом эксперименте.

А пирожок с капустой... В пирожке забыли положить капусту. Просто тесто, слегка смазанное чем-то, отдалённо напоминающим начинку. Я откусила, посмотрела, вздохнула и отложила в сторону.

Хорошо, что взяла только один.

Зато капуста оказалась вкусной — по-домашнему кисловатая, хрустящая. И котлеты напомнили те, что давали в школьной столовой в моём детстве. Та самая ностальгия, за которую хочется сказать спасибо.

Девчонки быстро расправились со своей едой, и мы вышли на перрон знакомиться с вокзалом.

Елец: история под ногами

Пока гуляли, я залезла в телефон и прочитала про Елец на сайте dzvr.ru. Город оказался с глубочайшей историей.

Впервые упоминается в Никоновской летописи в 1146 году. Входит в список 115 исторических городов — национальных памятников России. Здание вокзала двухэтажное, построено в 1896 году.

Представляете? Мы стояли на перроне, где больше ста лет назад встречали поезда купцы, чиновники, путешественники. А внутри вокзала, возможно, пили чай те же пассажиры, что и мы, только в кружевных воротничках и с саквояжами.

И тут я вспомнила про знаменитые елецкие кружева. Оказывается, этот промысел уходит корнями в начало XVIII века. И даже есть мнение, что по лёгкости и изяществу елецкое кружево превосходит знаменитое вологодское.

Вот так проезжаешь через город и даже не подозреваешь, какая глубина скрывается за его вокзалом и тихими улицами. Хорошо бы выйти, остановиться на денёк, погулять, посмотреть. Но поезд не ждёт. Мы едем в Петербург.

Вывод: сумка-холодильник рулит

В следующий раз спорить с молодёжью не буду. Но выводы сделаю.

Современное питание в поездах и на вокзалах — лотерея. Вместо комплексного обеда, как в фильме Рязанова, получаешь пирожок без начинки и разведённый сок. И хорошо, если не отравишься.

Поэтому лучшее питание в поезде — это проверенная временем сумка-холодильник с домашними продуктами. Варёные яйца, курица, огурчики, сыр. Всё свежее, родное и без сюрпризов.

А Елец я теперь буду вспоминать с теплотой. И обязательно когда-нибудь вернусь — уже не на 30 минут, а на целый день. Чтобы походить по городу, посмотреть на кружева и, может быть, съесть нормальный обед в нормальном кафе. Без спешки и без пирожков без начинки.

Читайте также:

Ученые назвали самую вредную крупу: в России ее едят почти в каждой семье Душ в ванной больше не в моде: сейчас все предпочитают этот вариант — куда удобнее и функциональнее Не город, а надежный щит для русских земель: бывшая столица Древней Руси - чем может удивить