Чистый продукт без шелухи и химии: Роскачество назвало достойные марки риса – берите про запас несколько пачек
Рис присутствует в рационе большинства россиян — из него готовят плов, суши, каши и гарниры. Самый популярный в стране вид — круглозерный. Роскачество трижды за последние годы изучало его качество: в 2016, 2021 и 2024 годах. Последняя проверка охватила 17 марок, произведенных в России, в основном из краснодарского сырья. Сравнение данных двух последних исследований позволяет оценить динамику и выделить лидеров и аутсайдеров.
Итоги проверки 2024 года
Три образца удовлетворили усиленным требованиям Роскачества и получили право претендовать на государственный Знак качества. В их число вошли марки «Здоровая семья», «Кубанская кухня» и «Щедрый год».
Лабораторные испытания не выявили в крупе тяжелых металлов, радионуклидов, плесневых грибков или амбарных вредителей. Пестициды отсутствовали даже в минимальных концентрациях.
Однако часть товаров огорчила покупателей. Недовес зафиксирован в упаковках брендов «Просто» и «Семейные закрома», а также в продукции, выпущенной под видом торговой марки «Агрокомлекс». Эксперты с высокой долей уверенности называют последний случай контрафактом — под известным именем продавался рис сомнительного происхождения.
Рис под названием «О’кей Дейли» не дотянул до заявленного первого сорта из-за повышенного содержания дробленых зерен.
Результаты исследования 2021 года
Пять лет назад ситуация на рынке круглозерного риса выглядела иначе. Только один продукт — марка «Степь» — соответствовал опережающему стандарту Роскачества.
В крупе одного из производителей обнаружили мертвого долгоносика, что прямо запрещено техническим регламентом. В 11 образцах нашли следы пестицидов — формально это не нарушение, но такие товары не могут претендовать на Знак качества. У одной марки фактический вес оказался меньше указанного на пачке.
Проблема с дроблеными ядрами оказалась массовой: 16 торговых марок превысили допустимые нормы содержания битых зерен. Из них шесть не соответствовали заявленному сорту по ГОСТу. Некоторые производители не дотянули до высоких стандартов по таким показателям, как кулинарные свойства и наличие темных пятен на зернах.
Что изменилось за три года
Сравнение данных 2021 и 2024 годов показывает положительную динамику. В новой проверке больше претендентов на Знак качества, исчезли грубые нарушения по вредителям, а пестициды перестали обнаруживаться даже в следовых количествах. Однако проблемы с достоверностью маркировки и недовесом сохраняются, а контрафакт под известными брендами остается серьезным риском для покупателей.
Читайте также:
Плацкарта и купе теперь уже не будет: новый вид вагонов появится в РЖД - как теперь будем ездить Высоченные цены и грязнеющие пляжи: туристы поделились честным отзывом о популярном курорте Переехать на пенсии на край России и остаться здесь навсегда: восемь мест для доступной и достойной жизни Сплошной забор из доски больше не ставлю: есть способ сделать намного красивее и за ту же цену