В Коми стартовал сезон весеннего сбора сморчков

Учёный-миколог Дмитрий Кириллов отметил, что время, благоприятное для сбора весенних грибов, традиционно охватывает промежуток с конца апреля по конец мая. Об этом рассказали в “Комиинформе”.

По данным специалистов, из-за тёплой и влажной погоды грибной сезон стартовал раньше обычного. Сейчас активно растут сморчковая шапочка и сморчок конический. Сморчковая шапочка встречается в лиственных лесах, особенно под осиной и ольхой, на опушках и в смешанных насаждениях. Гриб умело маскируется в прошлогодней листве, поэтому требует внимательности.

В этом сезоне сморчок конический встречается гораздо чаще. Раньше он попадался редко, а теперь местами растёт целыми группами. Это один из самых вкусных весенних грибов, его используют в кулинарии.

Однако специалисты напоминают, что сморчки условно съедобны, их нужно отваривать не менее 10 минут и сливать отвар. В лесу также можно спутать их с ядовитыми строчками, содержащими гиромитрин. Эксперты рекомендуют гражданам быть предельно осторожными и внимательными при сборе подобных грибов.

Напомним, недавно мы писали, что жителя Ухты лишили права управления специальной техникой.