Макароны этих марок больше не беру: Роскачество назвало лучшие варианты — что покупать, а что обходить стороной в магазине

Удачная пачка не разваривается, не липнет и не превращает ужин в кашу. Последняя проверка Роскачества показала, какие спагетти действительно стоят своих денег.

Какие марки вышли в лидеры

Эксперты оценивали состав, прочность, маркировку и поведение макарон после варки. Повышенным требованиям соответствовали «Добродея», Federici, «Шебекинские», Makfa, Maltagliati, Pasta Zara, Barilla и GranMulino. Эти спагетти сохранили форму и не подвели по ключевым показателям качества.

Что насторожило проверяющих

У продукции «Ашан», Ozon fresh и Baisad обнаружили слишком большую долю муки из мягкой пшеницы — более 25% при допустимых 5%. У Ozon fresh и Baisad возникли вопросы к маркировке, а спагетти «Ашан» и Ozon fresh после варки слипались. Опасных микроорганизмов и ГМО при этом не выявили.

Как выбрать макароны в магазине

На пачке стоит искать обозначения «группа А», durum или «из твёрдых сортов пшеницы». Хороший состав короткий: мука и вода. Много крошки, трещин и сломанных изделий — повод вернуть упаковку на полку.

Мнение редакции

Высокая цена не всегда означает лучший результат. Среди российских марок есть достойные макароны на каждый день, поэтому переплачивать только за громкое имя нет смысла.