Не курица и не индейка: какое диетическое мясо зря обходят стороной в магазинах — сытное и не жирное

При слове «диета» многие сразу представляют отварную курицу или индейку. Однако выбор намного шире: специалисты относят к диетическим те виды мяса, которые дают организму полноценный белок, аминокислоты, витамины и минералы, но содержат сравнительно немного жира и калорий.

Кролик оказался главным сюрпризом

Крольчатину часто обходят стороной из-за цены и непривычности, хотя именно она считается подходящим вариантом для сбалансированного рациона. Мясо кролика питательное, нежное и, как и индейка, относится к гипоаллергенным продуктам.

Рядом с ним в списке находится телятина. Она разнообразит меню тем, кому надоела птица, но хочется сохранить умеренную калорийность блюд. Курица и индейка тоже остаются диетическими видами мяса, однако ограничиваться только ими необязательно.

Редкие, но полезные варианты

К более необычным видам относят конину и оленину. Они встречаются в магазинах реже, стоят дороже и имеют специфический вкус, поэтому подходят не всем. Зато такое мясо позволяет заметно разнообразить белковый рацион.

Способ приготовления решает всё

Даже постное мясо перестанет быть диетическим после жарки в большом количестве масла. Для лёгкого меню лучше выбирать варку, тушение, приготовление на пару или запекание. Оптимальным гарниром станут свежие, тушёные или запечённые овощи.

Итог

Самый удачный рацион — не тот, где ежедневно лежит одна куриная грудка, а тот, где чередуются разные виды мяса и щадящие способы приготовления.