Турецкий кофе с Ozon скупаю пачками — но не ради красивой упаковки: по цене как растворимый, а вкус будто из кофейни

На Ozon этот турецкий кофе легко пропустить: мягкая стограммовая пачка выглядит скромнее ярких банок и подарочных наборов. Однако Kurukahveci Mehmet Efendi ценят не за оформление, а за сверхтонкий помол, подходящий для приготовления кофе по-турецки. Производитель использует отборную арабику из Центральной и Южной Америки, смешивает зёрна, обжаривает их и измельчает почти до состояния пудры.

Цена зависит от продавца

На момент проверки пачка весом 100 г встречалась на Ozon примерно за 396 рублей. Набор из пяти упаковок стоил около 2290 рублей, поэтому большая коробка не всегда оказывается выгоднее по цене за грамм. Стоимость зависит от продавца, скидки и региона доставки, её лучше пересчитать перед заказом.

Сравнение с растворимым кофе справедливо только во время акции. Это разные продукты: Mehmet Efendi представляет собой молотые зёрна, а не высушенный кофейный экстракт.

Чем отличается вкус

Производитель описывает напиток как естественно сладковатый, с мягкой кислотностью и плотным телом. Во вкусовом профиле заявлены оттенки поджаренного хлеба, специй, фундука и шоколада. Их выраженность зависит от воды, дозировки и того, насколько аккуратно кофе нагревали.

Главная особенность — тонкий помол. Он образует густую пенку и насыщенный напиток, но гуща остаётся в чашке. Для капельной кофеварки такой порошок не подходит: он рассчитан прежде всего на турку.

Как приготовить без горечи

На одну небольшую чашку производитель рекомендует около 65 мл холодной воды и чайную ложку кофе — примерно 6 г. Смесь нагревают медленно. Когда пенка начинает подниматься, турку снимают с плиты, не доводя напиток до бурного кипения. После разливания кофе оставляют на минуту, чтобы частицы осели на дно.

Открытую пачку следует плотно закрывать и держать вдали от тепла и влаги. Формат 100 г удобен тем, что кофе не успевает долго выдыхаться.

Личное мнение автора

Mehmet Efendi — удачный вариант для тех, кому нравится плотный кофе без выраженной фруктовой кислинки. Называть его безусловно лучше напитка из кофейни нельзя: вкус остаётся субъективным. Но тонкий фабричный помол, понятный состав и простое приготовление действительно выделяют его среди недорогого молотого кофе.

Материал не является рекламой.