Теперь грецкие орехи не чищу - использую бутылку: легко как щелкать семечки — ядро целое, никаких крошек

Грецкий орех легко расколоть молотком, гораздо сложнее после этого получить красивое целое ядро. Слишком сильный удар превращает содержимое в крошку, а осколки скорлупы разлетаются по кухне. Необычное решение этой проблемы автор способа случайно увидел в 2018 году во время поездки в Крым.

Хитрость подсказали хозяева дома в Алуште

Во время отдыха путешественники поселились в небольшом частном доме с общим двором. Именно там хозяева показали, как справляются с орехами без привычного орехокола.

После возвращения приём решили повторить самостоятельно, а заодно проверить на российских и чилийских грецких орехах. В обоих случаях результат оказался удачным.

Секрет заключался в предмете, который обычно вообще не ассоциируется с чисткой орехов.

Вместо доски понадобится бутылка

Лучше всего для способа подходит тяжёлая устойчивая бутылка из-под шампанского. Грецкий орех устанавливают на её горлышко острым кончиком вниз.

Затем по скорлупе сверху осторожно ударяют небольшим молотком. Горлышко служит опорой только по краям, поэтому снизу под орехом остаётся свободное пространство. Скорлупа трескается, но ядро не оказывается зажатым между молотком и твёрдой доской.

После удачного удара половинки скорлупы легче разъединить руками, а ядро чаще удаётся извлечь крупными частями или целиком.

Почему этот вариант оказался удобнее

При обычном раскалывании на доске приходится рассчитывать силу удара: переборщил — вместе со скорлупой раздробилось содержимое. Орехокол тоже способен сильно сдавить ядро, а раскалывание двух орехов в ладони требует немалого усилия.

Бутылочный способ позволяет направить удар непосредственно на скорлупу, оставив снизу свободное пространство. Именно эту нехитрую особенность автор и перенял у жителей Крыма.

Важно: стеклянная бутылка при ударе может треснуть или разбиться и стать причиной серьёзных порезов. Поэтому такой народный способ требует особой осторожности, защиты глаз и рук. Безопаснее использовать предназначенный для грецких орехов орехокол.

Совет от автора: независимо от выбранного способа сначала рассортируйте орехи по размеру и толщине скорлупы. Тогда после первых нескольких штук проще подобрать силу воздействия и меньше ядер уйдёт в крошку.