10 граммов в противень — и духовка стала как новая: ни закаменелого нагара, ни векового жира — классный совет

Застарелый жир в духовке со временем превращается в тёмную корку, которую сложно снять обычной губкой. Сразу браться за жёсткий скребок необязательно: сначала загрязнения можно размягчить. Для этого используют два недорогих средства, причём способы их применения заметно различаются.

Лимонная кислота работает вместе с горячим паром

Сначала выньте решётки, противни и другие съёмные детали. В жаропрочный противень налейте горячую воду и растворите примерно 2 ч. л., или около 10 г, лимонной кислоты.

Поставьте ёмкость на нижний уровень и разогрейте духовку до 200 °C. Затем выключите нагрев и оставьте закрытую духовку примерно на 30 минут. Горячий пар поможет размягчить жирный налёт на стенках.

Дождитесь безопасной температуры и протрите камеру влажной мягкой губкой. При необходимости процедуру можно повторить на наиболее загрязнённых участках.

Старый нагар обрабатывают нашатырём

В исходном способе для более стойких загрязнений используется нашатырный спирт. Его наносят губкой на загрязнённые поверхности и оставляют на 10–15 минут. При толстом слое нагара средство предлагают выдерживать значительно дольше — вплоть до ночи.

После обработки внутреннюю поверхность необходимо несколько раз тщательно протереть чистой водой, чтобы удалить остатки средства и характерный запах. До полного проветривания духовкой пользоваться не следует.

Важно: нашатырный спирт требует хорошей вентиляции и защиты рук. Никогда не смешивайте аммиак с хлорсодержащими средствами — при их соединении могут образовываться опасные токсичные газы. Перед обработкой также проверьте инструкцию к духовке: производитель может запрещать применение отдельных веществ на эмали, каталитических панелях и других специальных покрытиях.

Совет от автора: после приготовления жирного блюда дождитесь, пока духовка станет тёплой, но не горячей, и сразу снимите свежие брызги влажной салфеткой. Такой минутный уход не даёт жиру многократно запекаться и превращаться в твёрдый нагар.