В Минсельхозе Коми рассказали, как получить до 93% идеального картофеля в северном климате

Сельхозпроизводители республики смещают фокус с валового сбора на качество продукции, стремясь довести долю пригодных к продаже овощей до 90–93%. Точный агротехнологический регламент и верный уход за посадками позволяют местным хозяйствам избегать убытков при коротком лете и избыточной влаге.

Высокая товарность картофеля означает соответствие стандартам ГОСТа и возможность реализации урожая по лучшей рыночной стоимости. Любые изъяны снижают коммерческую выгоду сельхозпредприятий или отправляют сырье в категорию брака.

"В северных регионах тяжесть ошибки измеряется не просто недополученной выручкой, а прямыми финансовыми потерями, — подчёркивает начальник отдела растениеводства и мелиорации Минсельхоза Коми Ольга Лысенкова. — Сжатые сроки уборки и частые дожди требуют безупречного выполнения каждого этапа работ".

Специалисты выделяют основные факторы, портящие внешний вид картофеля. Деформация и ростовые трещины возникают из-за резко меняющегося уровня влаги: засушливый период останавливает развитие тканей, а последующий ливень вызывает их бурное деление, разрывая кожуру. Дополнительный вред наносят каменистый грунт и свежий навоз, внесенный перед посадкой, что суммарно отнимает от 20 до 40% объемов продаж.

Ещё около 25% товарной массы теряется при запоздалом извлечении из тяжелой глинистой почвы, когда набухшая оболочка сдирается комбайнами. Отдельную угрозу представляет накопление токсичного соланина: мелкая заделка и вымывание гребней обнажают верхнюю часть плодов, запуская синтез хлорофилла и делая их непригодными для употребления в пищу, пишет "Комиинформ".

Серьезный урон наносят фитофтороз, парша, проволочник и пырей. Патогенные грибы активно размножаются в органической среде, поэтому сидераты иногда провоцируют появление язв на кожице. По этой причине крупные предприятия переходят на минеральные комплексы NPK пролонгированного действия, соблюдают севооборот и тщательно протравливают посадочный материал.

Системный подход и внедрение точного земледелия помогают северным производителям укреплять конкурентоспособность, а также гарантировать продовольственную безопасность региона. Защита сельскохозяйственных культур от повреждений напрямую отвечает задачам соответствующего национального проекта.

Напомним, ранее мы сообщали, что жители Коми по телефону оценят деятельность местных властей.