Чем недорогая красная рыба из «Светофора» отличается от такой же в дорогих магазинах — что внутри

Красная рыба давно перестала быть дешёвой покупкой, поэтому ценник 1726 рублей за килограмм способен заставить остановиться у холодильника. Именно столько стоила слабосолёная радужная форель в вакуумной упаковке в «Светофоре». Покупатель решил проверить, что скрывается за привлекательной стоимостью и не пришлось ли производителю экономить на самом продукте.

Упаковка позволила оценить рыбу ещё в магазине

Через прозрачный вакуум было видно цельный кусок насыщенного розово-оранжевого оттенка. На этикетке также указывалось использование охлаждённого сырья.

После вскрытия неприятного сюрприза не обнаружилось. Форель сохранила плотную структуру, при нарезании не распадалась, а лишней жидкости внутри упаковки оказалось немного. Белые жировые прослойки присутствовали умеренно. Попадались и мелкие кости, но их было немного.

Вкус покупатель оценил положительно: солёность умеренная, консистенция упругая, постороннего запаха нет. По его впечатлению, заметного провала в качестве по сравнению с более дорогой красной рыбой не оказалось.

В составе — форель, соль и два консерванта

Этикетка оказалась довольно короткой: радужная форель, соль, Е202 и Е211. Последние два обозначения — сорбат калия и бензоат натрия, используемые в пищевой промышленности как консерванты.

При цене 1726 рублей за килограмм покупатель счёл такую форель удачной для бутербродов, салатов и домашних закусок. При этом конкретный кусок не может говорить о качестве абсолютно всех упаковок: перед покупкой стоит проверять срок годности, целостность вакуума, внешний вид продукта и условия его хранения, пишет источник.

Важно: цена и ассортимент в «Светофоре» могут различаться в зависимости от магазина, региона и даты покупки. Указанные 1726 рублей за килограмм относятся к конкретной покупке и не являются актуальным ценником для всей сети.

Совет автора: при выборе слабосолёной рыбы через прозрачную упаковку стоит смотреть не только на цвет. Вздутый или повреждённый вакуум, большое количество жидкости и сомнительный срок годности — причины оставить упаковку на полке.

Материал не является рекламой или антирекламой магазина и товара.