Сплошной белок, никаких обманов: Роскачество назвало лучшие бренды греческих йогуртов

Роскачество проверило высокобелковые йогурты и напитки

Надпись «высокобелковый» привлекает внимание, но хочется знать, совпадают ли обещания с содержимым баночки. Роскачество проверило йогурты и напитки и выяснило, к каким продуктам есть вопросы.

Какие марки участвовали в проверке

Специалисты исследовали биойогурт «Актибио», натуральный йогурт «ВкусВилл» и греческие йогурты «Лактика», «Нео», «Теос», «Веннс» и «Виола».

Среди кисломолочных напитков проверили «ВкусВилл», «Экспонента» и «Молвест», среди молочных — «Молочная культура» и «Пармалат». Выводы относятся именно к этим продуктам, а не ко всему ассортименту брендов.

Сколько белка оказалось внутри

В целом лабораторные результаты подтвердили сведения на упаковках с учётом допустимых расхождений. В 100 г «Актибио» нашли 4,65 г белка, «ВкусВилл» — 8,82 г. Среди греческих йогуртов показатели составили 8,37 г у «Лактики», 8,06 г у «Нео», 8,44 г у «Теоса», 10,06 г у «Веннс» и 8,26 г у «Виолы».

При этом проверенные йогурты специально не обогащали белковыми концентратами: повышенное содержание связано с рецептурой и технологией. В кисломолочные напитки концентраты добавляли. Признаков замены молочного жира растительным ни в одном исследованном продукте не обнаружили.

Где нашлись недостатки

Все семь йогуртов соответствуют обязательным требованиям. Однако у «ВкусВилл» и «Веннс» немного отделилась сыворотка, а у «Веннс» также была слегка рыхлая консистенция. Небольшое выделение сыворотки допустимо для кисломолочных продуктов без фруктовых наполнителей.

Более существенные замечания возникли к напиткам. У «Пармалата» выявили нарушение по кислотности. В напитке «ВкусВилл» магния оказалось менее 250 мг/кг вместо заявленных 400 мг/кг, что нарушает требования к маркировке. То есть количество белка проверка подтвердила, но другие обещания на этикетке тоже имеют значение.

Ранее мы писали: Смело берите, внутри и правда мясо: в Роскачестве назвали 3 лучших бренда колбасы - чистый состав и отменный вкус и Старые футболки на тряпки не пускаю: из них можно сделать куда более красивую и полезную вещь

Читайте также:

Макулатуру из почтовых ящиков теперь не сжигаю в печи: нашёл 5 способов, как применить её с большей пользой дома Коврики для посуды из «Чижика» беру сразу по 3 штуки: стоят всего ничего, а пользы целый вагон — делюсь идеями Единственная деревня в России, которая вошла в список лучших в мире — как и чем тут живут люди