Смело берите, внутри и правда мясо: в Роскачестве назвали 3 лучших бренда колбасы - чистый состав и отменный вкус
- 11:20 7 октября
- Пётр Борисов
Проверка колбасы 19 брендов: лидеры и замечания Роскачества
В магазине рука сама тянется к знакомой колбасе: название привычное, упаковку легко узнать. Но проверка Роскачества показала, почему даже у любимой марки стоит читать состав.
Безопасность и качество — разные вопросы
Эксперты исследовали продукцию 19 российских брендов. Сальмонеллу и кишечную палочку в образцах не обнаружили. Следы антибиотиков нашли у четырёх марок, однако допустимые нормы они не превышали.
Это важное различие: находка сама по себе не означает превышения установленных требований. Но отсутствие опасных микроорганизмов тоже не снимает вопросов к рецептуре и соблюдению технологии. Именно здесь у многих образцов появились замечания.
Что оказалось внутри батона
В продукции двух марок обнаружили свиные шкурки, хотя изготовители не указали их на упаковке. Такое несоответствие нарушает требования ГОСТа: покупатель должен понимать, из чего состоит продукт.
С глутаматом натрия ситуация оказалась ещё заметнее. Его нашли в 15 образцах из 19, причём в большинстве случаев этикетка о нём не сообщала. Эксперты расценили его как добавленный ингредиент.
Другой распространённый недостаток связан с влажностью. У 12 марок она превышала норму в 49%. Гладкий батон привычнее покупателям и удобнее торговым сетям, но недостаточная сушка меняет продукт: по этому признаку он становится ближе к варёной колбасе.
Какие марки прошли проверку
На фоне этих замечаний выделились «ВкусВилл», «Окраина», «Балахоновский» и «Вязанка». Их продукция соответствовала всем проверенным параметрам безопасности и качества. «Окраина» также стала претендентом на Знак качества.
Однако при выборе важна не только марка. Если нужна именно говяжья колбаса, стоит прочитать полное название. Сочетание «говядина + курица» формально допустимо, но это уже другой состав, чем может ожидать покупатель.
Личный опыт
Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов советует перед покупкой сопоставить название на лицевой стороне упаковки с перечнем ингредиентов. Особенно полезно это сделать, если привычный бренд привлекает внимание быстрее, чем мелкий текст этикетки.
Источник: портал progorod33.ru.
Ранее мы писали: Старые футболки на тряпки не пускаю: из них можно сделать куда более красивую и полезную вещь и Макулатуру из почтовых ящиков теперь не сжигаю в печи: нашёл 5 способов, как применить её с большей пользой дома
Читайте также:
- Коробку из-под обуви обматываю шнуром: получается уютная корзинка — ставлю у дивана и пользуюсь каждый вечер
- Пакеты от молока больше не выбрасываю: превращаю их в маленькие домики — вечером на подоконнике загорается целая улица
- Старые и «одинокие» носки не выбрасываю, а засыпаю рисом: ароматные «бомбочки» раскладываю по углам и шкафам - запах как в люкс-отеле