Овощи на ночь пихаю в бутылку — утром режу как колбасу: гости едят кружочками и не понимают, что за чудо внутри

Овощная колбаса в бутылке с желатином рецепт

Морковь, горошек и кукуруза обычно отправляются в салат. Но из этих же продуктов можно приготовить кое-что интереснее — яркую овощную «колбасу», которая на тарелке выглядит как настоящий деликатес.

Секрет в желатине и обычной пластиковой бутылке. За ночь начинка застывает, а утром закуску остаётся нарезать кружочками. Особенно красиво получается, если взять овощи разных цветов.

Что понадобится Варёная морковь — 2 шт. Горошек и кукуруза — по 100 г. Сладкий перец — 1 шт. Овощной бульон — 500 мл. Желатин — 25 г. Соль и зелень — по вкусу. Как приготовить

Морковь и перец нарежьте мелкими кубиками. Перец слегка припустите до мягкости. Добавьте горошек, кукурузу и рубленую зелень.

Желатин замочите в части холодного бульона по инструкции. Соедините с оставшейся жидкостью, прогрейте до растворения, но не кипятите.

У чистой бутылки объёмом 1–1,5 литра срежьте горлышко. Заполните её овощами и залейте остывшим до комнатной температуры бульоном.

Уберите заготовку в холодильник на 6–8 часов. Когда масса застынет, осторожно разрежьте пластик и освободите рулет.

Как подать на стол

Нарежьте закуску кружочками толщиной около сантиметра. Выложите на блюдо, украсьте укропом. Рядом можно поставить сметанный соус с чесноком.

На заметку

Вместо бутылки подойдёт силиконовая форма. Из неё застывшее желе достать проще. Готовое блюдо держите в холодильнике и съешьте в течение двух суток.

Мнение автора

Самое привлекательное в рецепте — необычный вид при простом составе. Чтобы кружочки не разваливались, важно соблюдать пропорции желатина и дать закуске полностью застыть.

Рецепт подготовлен по мотивам «Киноафиши».

Ранее мы писали: Сухофрукты заливаю чаем — и в духовку: аргентинская «шарлотка» выходит мокренькая, нежная, почти как пудинг и Швабру заворачиваю в пупырку, порошок сыплю в унитаз: 12 странных трюков, которые знают все клинеры

Читайте также:

Пятилитровки больше не летят в мусор: 10 минут с ножницами — и получается корзина, будто из Fix Price Зубная паста старая губка — и ногти будто после японского салона: блестят без лака и лампы Вращающийся поднос из «Чижика» беру не для фруктов: крутанула — и вся кухня под рукой, ещё 11 применений нашлись сами Выгребную яму забыла, как страшный сон: 5 дачных туалетов без вечной вони, мух и машины для откачки 5 ложек в стакан — и кухонные шкафчики больше не липнут к пальцам: жирная плёнка сходит, как старая кожа