Шоколадные пряники со сметаной отправляю на ночь в холодильник — утром достаю «торт-облако»: нежнее бисквита, без духовки

Торт из шоколадных пряников и сметаны без выпечки — рецепт на ночь

Когда хочется домашнего торта, а возиться с тестом совершенно некогда, выручает пачка шоколадных пряников. Добавьте обычную сметану, немного бананов — и получится нежный десерт без духовки и миксера.

Главный секрет — дать ему как следует пропитаться. За ночь пряники становятся мягкими, а слои соединяются в нежную массу, напоминающую шоколадный бисквит с кремом.

Что понадобится На небольшой торт для 6–8 порций: Шоколадные пряники — 500 г. Сметана жирностью 20–25% — 500 г. Спелые бананы — 2 шт. Какао — 1 ч. л. для украшения.

Сахар можно не добавлять: сладости пряников и бананов обычно хватает.

Как собрать «торт-облако» Разрежьте пряники вдоль на две-три пластинки. Бананы нарежьте тонкими кружочками. Застелите глубокую миску пищевой плёнкой, оставив свободные края. На дно положите немного сметаны, затем слой пряников. Щедро промажьте сметаной и разложите бананы. Повторяйте слои, пока продукты не закончатся. Последним должен быть слой пряников, покрытый сметаной. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник на 8–10 часов.

Утром переверните миску на тарелку, снимите плёнку и присыпьте торт какао.

Почему торт получается таким мягким

Пряники постепенно впитывают влагу из сметаны. Поэтому даже без выпечки получается десерт, который можно нарезать на аккуратные кусочки.

Лучше выбирать свежие, не пересушенные пряники. С ними торт пропитается равномернее.

На заметку

Чтобы красиво нарезать нежный торт и не смять слои, используйте длинный тонкий нож. Перед каждым разрезом опускайте лезвие в горячую воду и вытирайте насухо.

Так крем меньше прилипает к ножу, а кусочки выглядят аккуратнее.

Мнение автора

Рецепт удобен тем, что основную работу выполняет холодильник. Десерт можно собрать вечером, а утром подать к чаю без спешки и лишней посуды.

Ранее мы писали: Тонкие ветки после обрезки сада берегу как золото: собираю охапками — дома получаю декор, за который в магазинах дерут деньги и Пачка вермишели — и крысы с мышами бегут с дачи, теряя тапки: хитрый рецепт от опытных огородников

Читайте также:

Горлышки от пластиковых бутылок берегу как золото: срезаю вместе с крышками — 5 хитрых самоделок заменяют покупные мелочи Скупаю в Fix Price по 3 пачки милейших мешков для мусора с пионами: помоями такую красоту не пачкаю — 5 хитростей для дома Тряпки для окон — прошлый век: 1 прокладка на плоскую швабру — и стекло будто исчезло: ни капель, ни противных разводов Всегда беру сладкие мандарины к Новому году без лотереи: как отличить сочные от кислых прямо в магазине — 3 признака Натираю унитаз 1 кусочком — и через 15 минут сияет белизной: серое кольцо и рыжие потёки оттираются без дорогой химии