Всегда получаю икру к Новому году бесплатно: как запросто отличить самку рыбы от самца — запомните эти 3 простых признака

Представьте: покупаете обычную замороженную горбушу к новогоднему столу, разрезаете дома — а внутри два ястыка красной икры. Рыба пойдёт на горячее, а деликатес — на праздничные бутерброды. И отдельно за баночку икры платить не пришлось!

Но такой сюрприз достаётся далеко не каждому. Опытные покупатели советуют внимательно осматривать тушку ещё в магазине. У самок и самцов горбуши есть три характерных отличия, которые помогают увеличить шансы на удачную покупку.

1. Голова выдаёт самца

Первым делом посмотрите на морду рыбы.

У самца горбуши перед нерестом челюсти заметно удлиняются, нос становится крючковатым, а голова выглядит массивной и угловатой.

У самки морда обычно короче, нос более округлый, а очертания головы плавные.

Особенно хорошо разница заметна, если сравнить несколько тушек одинакового размера.

2. Спина и брюшко подскажут больше

Второй признак скрывается в форме туловища.

У половозрелого самца появляется характерный горб за головой. У самки спина обычно остаётся более ровной.

Зато брюшко у самки перед нерестом может становиться округлым из-за развивающейся икры.

Поэтому присмотритесь к тушкам с плавной линией спины и заметным округлением живота.

3. Цвет чешуи — дополнительная подсказка

В период нереста самцы горбуши меняют окраску, у них могут появляться более тёмные участки и пятна.

Самки нередко сохраняют спокойный серебристый оттенок.

Но полагаться только на цвет нельзя: он зависит от стадии зрелости и условий вылова.

Главная хитрость при покупке

Выбирайте именно непотрошёную рыбу. Проверьте, нет ли на брюшке надрезов, и по возможности уточните период вылова.

Важно: даже если вы правильно определили самку, зрелой икры внутри может не оказаться. Внешние признаки не дают стопроцентной гарантии.

Икра также не является буквально бесплатной — она входит в стоимость купленной рыбы.

Статья подготовлена по материалам pg21.ru.

Ранее мы писали: Кладу 2 листа на дно холодильника — и овощи хрустят, будто только с грядки: ни сырости, ни мокрых пакетов и Почему муж перестаёт ценить жену, хотя она всю жизнь старалась ради него: горький ответ Карла Юнга

Читайте также:

Старые ёлочные игрушки из СССР выпрашиваю по всей родне: на ёлку не вешаю — получается декор как из дорогого бутика Скупаю плавленые сырки в «Светофоре»: добавляю 1 ложку — и на Новый год 2027 подаю царскую закуску за копейки Старый подоконник ещё послужит: обновляю своими руками за вечер — белый как фарфор и без дорогой замены «Яд для огорода»: эти 3 отхода с новогоднего стола ни за что не бросаю в компост — ещё в СССР знали об этой ошибке 9 новых стрижек, которые не боятся ни дождя, ни ветра: понравятся даже самым привередливым женщинам — особенно после 50