Всегда получаю икру к Новому году бесплатно: как запросто отличить самку рыбы от самца — запомните эти 3 простых признака
- 22:51 31 октября
- Валентина Володина
Представьте: покупаете обычную замороженную горбушу к новогоднему столу, разрезаете дома — а внутри два ястыка красной икры. Рыба пойдёт на горячее, а деликатес — на праздничные бутерброды. И отдельно за баночку икры платить не пришлось!
Но такой сюрприз достаётся далеко не каждому. Опытные покупатели советуют внимательно осматривать тушку ещё в магазине. У самок и самцов горбуши есть три характерных отличия, которые помогают увеличить шансы на удачную покупку.
1. Голова выдаёт самца
Первым делом посмотрите на морду рыбы.
У самца горбуши перед нерестом челюсти заметно удлиняются, нос становится крючковатым, а голова выглядит массивной и угловатой.
У самки морда обычно короче, нос более округлый, а очертания головы плавные.
Особенно хорошо разница заметна, если сравнить несколько тушек одинакового размера.
2. Спина и брюшко подскажут больше
Второй признак скрывается в форме туловища.
У половозрелого самца появляется характерный горб за головой. У самки спина обычно остаётся более ровной.
Зато брюшко у самки перед нерестом может становиться округлым из-за развивающейся икры.
Поэтому присмотритесь к тушкам с плавной линией спины и заметным округлением живота.
3. Цвет чешуи — дополнительная подсказка
В период нереста самцы горбуши меняют окраску, у них могут появляться более тёмные участки и пятна.
Самки нередко сохраняют спокойный серебристый оттенок.
Но полагаться только на цвет нельзя: он зависит от стадии зрелости и условий вылова.
Главная хитрость при покупке
Выбирайте именно непотрошёную рыбу. Проверьте, нет ли на брюшке надрезов, и по возможности уточните период вылова.
Важно: даже если вы правильно определили самку, зрелой икры внутри может не оказаться. Внешние признаки не дают стопроцентной гарантии.
Икра также не является буквально бесплатной — она входит в стоимость купленной рыбы.
Статья подготовлена по материалам pg21.ru.
Ранее мы писали: Кладу 2 листа на дно холодильника — и овощи хрустят, будто только с грядки: ни сырости, ни мокрых пакетов и Почему муж перестаёт ценить жену, хотя она всю жизнь старалась ради него: горький ответ Карла Юнга
Читайте также:
- Старые ёлочные игрушки из СССР выпрашиваю по всей родне: на ёлку не вешаю — получается декор как из дорогого бутика
- Скупаю плавленые сырки в «Светофоре»: добавляю 1 ложку — и на Новый год 2027 подаю царскую закуску за копейки
- Старый подоконник ещё послужит: обновляю своими руками за вечер — белый как фарфор и без дорогой замены
- «Яд для огорода»: эти 3 отхода с новогоднего стола ни за что не бросаю в компост — ещё в СССР знали об этой ошибке
- 9 новых стрижек, которые не боятся ни дождя, ни ветра: понравятся даже самым привередливым женщинам — особенно после 50