Вместо скучной нарезки кручу ёлочки из колбасы и сыра: 15 минут — и новогодний стол как из ресторана

Как сделать новогодние ёлочки из колбасы сыра и корнишонов на шпажках за 15 минут

На Новый год привычная тарелка с колбасой и сыром редко вызывает удивление. Но стоит немного изменить подачу, и самые обычные продукты превращаются в праздничное украшение стола. Миниатюрные ёлочки с золотистыми звёздами выглядят настолько нарядно, что их хочется рассматривать ещё до начала застолья.

Особенно приятно, что для такой закуски не понадобится включать духовку, варить яйца или замешивать тесто. Всего четверть часа — и на блюде вырастет целый съедобный хвойный лес.

Колбасные ёлочки с сырными звёздочками

Для приготовления понадобятся 200 г салями или полукопчёной колбасы в тонкой нарезке, 100 г твёрдого сыра, 10–12 маленьких маринованных корнишонов и столько же длинных деревянных шпажек. Для украшения пригодятся свежий укроп или розмарин.

Сначала сыр нарезают пластинками толщиной 3–4 мм. Из них небольшим ножом или формочкой вырезают звёздочки, которые станут верхушками ёлочек.

Корнишоны достают из рассола и тщательно обсушивают салфеткой. Снизу у каждого огурчика срезают небольшой кончик, чтобы закуска устойчиво стояла на тарелке.

Огурец насаживают вертикально на шпажку. Круглый ломтик колбасы складывают пополам, а затем ещё раз пополам. Получается объёмный треугольник, напоминающий пушистую еловую ветку.

На шпажку нанизывают три сложенных ломтика, немного разворачивая их в разные стороны. Сверху закрепляют сырную звезду. Остальные ёлочки собирают таким же способом и расставляют на плоском блюде.

Маленькая хитрость для праздничного украшения

Чтобы закуска выглядела ещё наряднее, между колбасными слоями можно разместить небольшие кусочки красного и жёлтого болгарского перца. Они будут напоминать разноцветные ёлочные игрушки.

Вокруг готовых ёлочек раскладывают веточки укропа или розмарина. Такая подача особенно красиво смотрится рядом с новогодними салатами и холодными закусками.

Важно: используйте свежую готовую к употреблению колбасу и храните собранную закуску в холодильнике до подачи. Деревянные шпажки должны быть прочными, без заусенцев. Для маленьких детей закуску необходимо снять со шпажек перед едой.

Статья подготовлена на основании материала sakhaday.ru

Сейчас читают:

3 веточки в тазик — и через 15 минут сухие пятки мягче бархата: ароматная ванночка вместо дорогого ухода 1 стакан фарша 1 стакан кефира — и через 20 минут целая гора вкусноты на ужин: сочнее любых котлет Сковороду от нагара очищаю за полчаса: простой трюк с обычным пакетом — и жир размягчается без едкой химии