PRO рецепты: Кальмары в сливочном соусе по системе правильного питания

Для приготовления блюда нам понадобится:

Кальмары Лук Чеснок Шампиньоны Греческий йогурт (2% жирности) Мягкий творог (2-5% жирности) Семена Чиа Приправы: Прованские травы, черный молотый перец Петрушка

Кальмары погружаем в кипящую подсоленную воду ровно на 3 минуты. Если варить дольше, то кальмар превратится в "резину" и станет очень жестким.

На антипригарной сковороде обжариваем лук, чеснок и шампиньоны. В готовую зажарку добавляем греческий йогурт и творог, а также немного воды. Тушим минут 10. Дальше добавляем кальмары, соль, петрушку, приправы и семена чиа. Тушим не более трех минут.