Секретный маринад «3−6−9»: огурцы получаются хрустящими, а помидоры просто тают во рту — проверенный рецепт

Рецепты маринования овощей с использованием пропорции "3-6-9" действительно заслуживают внимания из-за своей простоты и великолепного результата. Давайте подробнее разберем процесс маринования различных овощей, чтобы убедиться, что каждый этап ясен.

Универсальная формула "3-6-9" для маринада: 3 столовые ложки соли 6 столовых ложек сахара 9 столовых ложек 9% столового уксуса Маринованные помидоры, тающие во рту

Ингредиенты:

Помидоры - 1,5 кг Петрушка, укроп, чеснок, болгарский перец, лист хрена

Маринад:

Соль - 3 ст.л. Сахар - 6 ст.л. Столовый уксус 9% - 9 ст.л. Черный перец горошком, душистый перец, гвоздика, лавровый лист

Приготовление:

Тщательно вымойте помидоры и проколите их вилкой. На дно стерилизованных банок выложите зелень и чеснок, затем плотно уложите помидоры, добавьте перец и хрен. Залейте помидоры кипятком, накройте крышками и оставьте на 15-20 минут. Слейте воду, добавьте в нее соль, сахар, уксус и специи. Доведите до кипения и кипятите 5 минут. Горячим маринадом заполните банки с помидорами, сразу же закатав их крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. Маринованный сладкий перец

Ингредиенты:

Перец сладкий разноцветный - 1,5 кг Укроп, чеснок, лавровый лист

Маринад:

Соль - 3 ст.л. Сахар - 6 ст.л. 9% уксус - 9 ст.л. Душистый перец горошком, гвоздика

Приготовление:

Вымойте перцы, удалите плодоножки и семена, нарежьте на кусочки. На дно стерилизованных банок выложите укроп, чеснок, затем плотно уложите кусочки перца. Приготовьте маринад: соедините соль, сахар, уксус и специи, доведите до кипения и кипятите 5 минут. Горячим маринадом заполните банки с перцем, закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания. Маринованные баклажаны

Ингредиенты:

Баклажаны - 1,5 кг Петрушка, чеснок, лист хрена

Маринад:

Соль - 3 ст.л. Сахар - 6 ст.л. 9% уксус - 9 ст.л. Черный перец горошком, душистый перец

Приготовление:

Вымойте баклажаны, нарежьте кружочками толщиной около 1 см. На дно банок выложите петрушку, чеснок, листья хрена, затем плотно уложите кусочки баклажанов. Приготовьте маринад, доведите до кипения и кипятите 5 минут. Разлейте горячий маринад по банкам, сразу же закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания. Преимущества формулы "3-6-9": Универсальность: подходит для маринования практически любых овощей. Доступность ингредиентов: легко найти в каждом доме. Быстрота и простота приготовления: минимум усилий, максимум результата. Длительный срок хранения: маринованные овощи сохраняют свою свежесть и хрусткость.

Попробуйте эти рецепты, и вы убедитесь, насколько вкусными могут быть маринованные овощи, приготовленные по формуле "3-6-9". Это отличный вариант для домашней заготовки, который не разочарует вас своими результатами.

Читайте также:

"Теперь нельзя": пенсионеров, у которых есть дети или внуки, ждет неприятный сюрприз с 1 сентября Революция в стерилизации банок: прощайте кастрюли и кипячение — достаточно всего 2 минут С 1 сентября исчезнет с полок магазина: подготовьтесь заранее и закупите этот товар С 26 августа начнут лишать прав за вождение в очках: водителей ждет новый сюрприз Открыли денежную дверь: Вселенная раскрыла 3 знака Зодиака, которые обогатятся — с 23 августа поток открыт