Секретный маринад «3−6−9»: огурцы получаются хрустящими, а помидоры просто тают во рту — проверенный рецепт

Маринад "3-6-9" — это сочетание простоты и сбалансированного вкуса, который придаёт овощам удивительную текстуру и вкус. Вот детальный процесс приготовления маринованных огурцов, помидоров, перца и баклажанов на основе этой формулы:

Маринованные огурцы: Ингредиенты: Огурцы — 1,5 кг Петрушка Укроп Чеснок Хрен Маринад: Соль — 3 ст.л. Сахар — 6 ст.л. 9% уксус — 9 ст.л. Черный перец горошком Душистый перец Гвоздика Лавровый лист Приготовление: Вымыть огурцы и отрезать кончики. На дно стерилизованных банок выложить зелень и чеснок, затем уложить огурцы. Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 15-20 минут. Слить воду, добавить в нее соль, сахар, уксус и специи, довести до кипения и кипятить 5 минут. Заполнить банки с огурцами маринадом, закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания. Маринованные помидоры: Ингредиенты: Помидоры — 1,5 кг Петрушка, укроп Чеснок Болгарский перец Лист хрена Маринад: Соль — 3 ст.л. Сахар — 6 ст.л. 9% уксус — 9 ст.л. Черный перец горошком Душистый перец Гвоздика Лавровый лист Приготовление: Вымыть помидоры и проколоть их вилкой. На дно стерилизованных банок выложить зелень, чеснок, затем уложить помидоры, добавить перец и хрен. Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 15-20 минут. Слить воду, добавить в нее соль, сахар, уксус и специи, довести до кипения и кипятить 5 минут. Заполнить банки с помидорами маринадом, закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания. Маринованный сладкий перец: Ингредиенты: Перец сладкий разноцветный — 1,5 кг Укроп Чеснок Лавровый лист Маринад: Соль — 3 ст.л. Сахар — 6 ст.л. 9% уксус — 9 ст.л. Душистый перец горошком Гвоздика Приготовление: Вымыть перцы, удалить плодоножки и семена, нарезать на кусочки. На дно стерилизованных банок выложить укроп, чеснок, затем уложить перец. Приготовить маринад: соединить соль, сахар, уксус и специи, довести до кипения и кипятить 5 минут. Заполнить банки с перцем маринадом, закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания. Маринованные баклажаны: Ингредиенты: Баклажаны — 1,5 кг Петрушка Чеснок Лист хрена Маринад: Соль — 3 ст.л. Сахар — 6 ст.л. 9% уксус — 9 ст.л. Черный перец горошком Душистый перец Приготовление: Вымыть баклажаны, нарезать кружочками толщиной около 1 см. На дно стерилизованных банок выложить петрушку, чеснок, листы хрена, затем уложить баклажаны. Приготовить маринад: соединить соль, сахар, уксус и специи, довести до кипения и кипятить 5 минут. Заполнить банки с баклажанами маринадом, закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания. Преимущества маринада "3-6-9": Универсальность: Подходит для маринования разных овощей. Доступность ингредиентов: Все компоненты легко найти. Быстрота и простота приготовления: Минимум усилий, максимум результата. Длительное хранение: Овощи сохраняют свежесть и хрусткость.

Попробуйте этот маринад, и вы убедитесь в его уникальных вкусовых качествах. Готовьте вкусные закуски, которые станут украшением любого стола!

Читайте также:

Водителей старше этого возраста будут лишать водительского удостоверения - кого и за что С понедельника вводится полный запрет: Wildberries и Ozon сжигает все мосты резким решением "Выходные перенесли, этого требует ситуация в стране": в новогодние праздники 2024-2025 внесли смелые изменения Деньги пенсионеров оказались под угрозой – новое предупреждение крупного банка Потеряют дар речи от счастья: Названы 2 знака, которых ждет награда Высших Сил уже в ближайшее время — Судьба благоволит