Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовлю только так

У каждой хозяйки есть свои хитрости для приготовления сочных котлет. И в рецепте куриных котлет моей бабушки тоже есть секретный компонент.

Она признавалась, что для особой нежности добавляет в фарш натертые яблоки. Хочу поделиться рецептом этих нежнейших котлет, которые буквально тают во рту.

Ингредиенты

Для приготовления этих котлет вам потребуется:

600 граммов куриного фарша; 1 чайная ложка соли; два яблока; одна фиолетовая луковица; два яйца; два зубчика чеснока; немного черного перца; пять столовых ложек кукурузной муки; 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла.

Инструкция

Сперва очистите лук и яблоки, нарежьте мелкими кусочками. На растительном масле слегка обжарьте лук, затем добавьте к нему яблоки. Продолжайте жарить, пока лук не станет мягким.

Измельчите чеснок. Вмешайте его в куриный фарш вместе с яблочно-луковой смесью. Разбейте туда яйца, хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец, снова тщательно перемешайте.

Сформируйте из полученной массы небольшие круглые котлеты. Обваляйте их в кукурузной муке со всех сторон. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Котлеты можно подавать горячими, а к холодным отлично подойдут свежий салат, ваш любимый соус или любой гарнир.

Рекомендуем также:

Шкафчики на кухне моем только так: 4 ложки — и жир с них сам стечёт Ценятся дороже алмазов: за эти две советские монеты сейчас заплатят 500 000 рублей Можно ли есть яйца с двумя желтками - запомните раз и навсегда Сорняки мигом завянут: разведите 1 стакан на ведро и полейте вечером - утром не узнаете свой огород Эта привычка моментально убьет любовь даже в крепкой семье - запомните слова Эриха Фромма