Progorod logo

Мясные котлеты из 2 ингредиентов: никто не верит — делюсь секретом приготовления

21 июня 15:15Возрастное ограничение16+
Фото к статье: Мясные котлеты из 2 ингредиентов: никто не верит — делюсь секретом приготовления
pxhere.com

Невероятно, но эти настоящие мясные котлеты создаются всего лишь из пары компонентов

Все, кто дегустировал, поражаются, как возможно сотворить столь аппетитные и тающие во рту котлеты, используя только два продукта, не беря в расчет соль, перец и пряности. С удовольствием поделюсь этой кулинарной находкой и открою тонкости приготовления.

Состав:

450-500 гр. мясного фарша 200-220 гр. измельченного картофеля соль и приправы на ваш вкус.

Для мяса превосходно подходит фарш из курицы или сочетание свиного и куриного.

В просторной емкости помещаем мясной фарш и старательно перемешиваем его ложкой, основательно разминая. Отдельно измельчаем картофель на самой мелкой терке.

Соединяем измельченный картофель с фаршем, добавляем соль, немного перца и, по желанию, специи. Идеально подойдут мелко порубленные свежие травы или сушеные — последние обогатят аромат.

Все компоненты необходимо старательно смешать, я использую руки, чтобы избавить массу от излишков воздуха.

Теперь можно сразу обжаривать котлеты. Не стоит беспокоиться об отсутствии яйца, муки или хлеба — котлеты сохранят очертания и не распадутся в процессе жарки. Важно — при формировании немного «отбить» каждую, перед тем как отправить на сковороду, перекидывая из руки в руку.

Обжаривать нужно на умеренном огне: первую сторону готовлю под крышкой, вторую — без нее.

Рекомендуем также:

Как вы обесцениваете себя в глазах окружающих: 8 привычек, от которых нужно избавиться прямо сейчас Не вода и не кефир: назвали самый полезный напиток - для молодости и красоты Колпачок в барабан — и стиральная машина как новая: вся грязь выйдет черными хлопьями Все, у кого есть цифры 3, 7, 2, 9 в дате рождения – вот, что будет вас ждать в июле Кладу зубную пасту в морозилку— такой лайфхак решает надоевшую проблему на кухне: совет на вес золота
Перейти на полную версию страницы

Читайте также: